Очередная революция в питании: всё, что мы знали о еде — ерунда!

 

Клетчатка вредна. Жиры полезны. А пятиразовое питание — хитроумный способ обогащения для производителей овощей и фруктов. По крайней мере, так утверждает новая замечательная книга Британского диетолога.

Очередная революция в питании: всё, что мы знали о еде — ерунда!

Оглавление

  • Миф: стремительный рост ожирения — результат современного стиля жизни
  • Миф: крахмальные углеводы должны быть основой диеты.
  • Миф: похудание — это высчитывание поглощаемых и расходуемых калорий.
  • Миф: физические упражнения — лечение для эпидемии ожирения.
  • Миф: Жир вреден.
  • Миф: Насыщенные жиры приводят к заболеваниям сердца.
  • Миф: Холестерин — враг похудания.
  • Миф: Нужно есть больше клетчатки.
  • Миф: нужно есть пять порций фруктов и овощей ежедневно.
  • Миф: фрукты и овощи — самые питательные продукты.
  • Миф: Диетологи дают нам хорошие, беспристрастные рекомендации.

Мы думали, что знаем, как питаться: меньше говядины и баранины и больше клетчатки, меньше насыщенных жиров и больше фруктов и овощей, так? Нет, не так, согласно новой, вызывающей жаркие споры книге исследователя проблемы ожирения и диетолога Зои Харкомб.

В книге «Эпидемия Ожирения: в чём причина? Как это остановить?» Харкомб подводит под результат своих тщательных исследований научную базу диетологии — и шокирующие выводы поражают.

Миф: стремительный рост ожирения — результат современного стиля жизни

Согласно Зои Харкомб, эпидемия ожирения зависит от стиля жизни меньше, чем от питания. Забудьте о традиционных диетах: Зои Харкомб утверждает, что витамины, содержащиеся в мясе, более полезны, чем те, что во фруктах.

«Беда в том, что люди не понимают, что до семидесятых годов уровень ожирения в Соединённом Королевстве никогда не поднимался выше 2%. А к двухтысячному году он достиг 25%», — добавляет она. «Так что же случилось? В 1983 году правительство сменило диетические рекомендации. После этого уровень ожирения среди населения взлетел как самолёт. Вы скажете, что это совпадение, но для меня это очевидно.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector