Большинство диет объявляют хлеб персоной нон-грата в рационе людей, стремящихся сбросить лишний вес. И часто именно это становится причиной неудач. Ведь если вы привыкли питаться бутербродами и дополнять любое блюдо кусочком хлеба, вам крайне сложно будет отказаться от любимого продукта. Но это не повод обвинять себя в слабоволии и отказываться от желания похудеть. Нужно просто выбрать диету, которая отвечает вашим вкусовым пристрастиям.
Любителям мучных изделий как нельзя лучше подойдет хлебная диета. Она практически не ограничивает потребление хлеба, более того, делает его основой рациона. Зато продукты, богатые жирами и белком при таком режиме питания практически исключены. Чтобы восполнить дефицит энергии, вызванный отсутствием этих веществ, организм будет вынужден перерабатывать собственные жировые запасы.
Диета состоит из двух этапов. На первом вы избавляетесь от лишних килограммов, на втором – закрепляете полученный результат. Однако не рекомендуется придерживаться хлебной диеты дольше четырех недель, поскольку она является не слишком сбалансированной.
Итак, во время первого этапа диеты ежедневно рекомендуется съедать 8-12 кусочков хлеба из муки грубого помола или 4-6 кусочков хлеба из обычной муки. Хлеб можно смазывать тонким слоем джема или обезжиренного творога, дополнять его ломтиком ветчины, слабосоленой рыбы или нежирного сыра.
Кроме того, каждый день рекомендуется употреблять в пищу стакан кефира или натурального йогурта без сахара, 150 г фруктов и до 1 кг свежих овощей. В течение недели можно также съесть 3 яйца. Через день включайте в рацион 200 г нежирного мяса или рыбы, но при этом уменьшайте количество хлеба на 4 ломтика.
Во время второго этапа необходимо несколько разнообразить ежедневное меню. Заменяйте каждые 2 кусочка хлеба небольшой порцией гречневой, овсяной или пшеничной кажи, макаронами из твердых сортов пшеницы, отварной фасолью или картофелем, мясом или рыбой. Не забывайте про овощи и порцию кисломолочных продуктов. Они необходимы для нормального функционирования кишечника.
