Фитонутриенты: просто ешьте фрукты и овощи

 

Фитонутриенты (от греч. «фито» — растение) — натуральные питательные вещества, которые содержатся в растениях и считаются крайне полезными д ля здоровья человека.

Фитонутриенты: просто ешьте фрукты и овощи

Оглавление

  • Классы фитонутриентов
  • Польза фитонутриентов
  • Фитонутриенты и иммунитет

Растения, как известно, содержат многочисленные биологически активные компоненты, которые могут улучшить функционирование человеческого организма. Продукты растительного происхождения, включая фрукты, овощи, орехи, бобы, зёрна и чаи являются самыми богатыми натуральными источниками фитонутриентов. Фитовещества также относятся к фитонутриентам, поскольку они являются всего лишь разновидностью содержащихся в растениях биологически активных веществ.

Классы фитонутриентов

Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, наиболее распространённые фитонутриенты в растительных продуктах могут быть разделены на 7 классов:

  1. Каротиноиды
  2. Флавониды (многофенолы)
  3. Лигнаны (фитоэстрогены)
  4. Изофлавоны (фитоэстрогены)
  5. Изотиоцианаты и индолы
  6. Сапонины
  7. Терпены

Польза фитонутриентов

На сегодня польза, приносимая фитонутриентами, хорошо изучена. Эти биологически активные компоненты оказывают широкий диапазон воздействия на организм человека, начиная от лечения простуды или гриппа и до предупреждения раковых заболеваний. Фитонутриенты представляют собой в основном биологически активные химические вещества, которые проявляют свои эффекты на клеточном уровне, приводя к качественному улучшению здоровья.

 

Большинство исследователей придерживается той точки зрения, что польза данных веществ основана на следующих механизмах:

  1. Антиокислительные эффекты
  2. Укрепление иммунитета
  3. Изменения в метаболизме эстрогена
  4. Улучшение клеточного взаимодействия
  5. Воздействие на раковые клетки (предупреждение дальнейшего роста и размножения недоброкачественных клеток, вызывая их разрушение)
  6. Способность восстанавливать повреждения ДНК
  7. Детоксификация клеток ракового происхождения

Фитонутриенты и иммунитет

Укрепление иммунитета — один из способов положительного воздействия фитонутриентов на организм человека. Здоровая иммунная система является важным условием надежной защиты организма от губительного воздействия вредных микроорганизмов их токсичных веществ. Учёные проводят ряд исследований с целью определения принципа действия фитонутриентов на иммунную систему человека.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector