Жирная пища: выбираем необходимое

 

Жирная пища: выбираем необходимое

Высокий уровень жиров, в частности, холестерина, в крови может повредить кровеносные сосуды. В качестве профилактики необходимо изменить сво

и привычки питания и регулярно выполнять физические упражнения. Самый простой практический метод заключается в потреблении меньшего количества насыщенных жиров, то есть жиров, которые требуют более высокой температуры плавления.

Основная стратегия по сокращению в рационе насыщенных жиров — правильное сбалансированное питание. Американская Ассоциация Сердца рекомендует потреблять ежедневно жиров всех видов не более 30% от общего количества получаемых калорий. Насыщенные жиры могут составлять от 8 до 10% от общего числа калорий, полиненасыщенные — 10%, а мононенасыщенные около 15%.

В первую очередь необходимо иметь чёткое представление, какие продукты к какой группе относятся. Среди продуктов с высоким содержанием жира можно выделить:

— Кокосовое и пальмовое масла. Эти «тропические» масла изобилуют содержанием насыщенных жиров.

— Гидрогенизированные или частично гидрогенизированные масла. Избегайте потребления пищи с высоким содержанием соли или сахара, т. е. фаст-фуда, который содержит минимум питательных веществ и максимум калорий.

— Цельное жирное молоко и другие молочные продукты (например, сыр). В современном мире большинство людей отдаёт предпочтением обезжиренным молочным продуктам (выбирая кефир с 1% жирностью вместо стандартной 2,5%). Не стоит доходить до крайности и полностью отказываться от молочных продуктов, переходя, например, на искусственные сливки, поскольку последние также содержат насыщенные жиры. В данном случае хорошей альтернативой может послужить обезжиренное молоко.

— Заменители жиров. Некоторые жиры, в особенности эссенциальные жирные кислоты, необходимы для поддержания здоровья, а некоторые заменители жиров имеют ощутимые побочные эффекты. Более того исследования показали, что замена жиров низкокалорийными продуктами, может привести к значительному перееданию, т. е. потреблению большего количество данной пищи.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector