Йогуртовая диета для похудения – это совсем не новомодное веяние, как многим может показаться. На самом деле, идея использовать кисломолочный продукт для совершенствования фигуры и улучшения состояния своих пациентов придумал немецкий доктор по фамилии Зейк.
И произошло это более 70 лет назад. Позволить себе воспользоваться методом в те времена могли только очень обеспеченные люди. Для этого они отправлялись в элитный швейцарский санаторий, наслаждались красотами местной природы и тратили кучи денег на продукт, теперь доступный каждому. Почему бы не побаловать себя его отличным вкусом и не получить бонус в виде тонкой талии?
Самые полезные йогурты
Если вы интересуетесь здоровым образом жизни и правильным питанием, то уже должны знать, что «йогурт» и «польза» далеко не всегда синонимы. Магазинные полки сейчас ломятся от продуктов в разноцветных упаковках, навязчивая телереклама постоянно кричит о том, что каждый просто обязан начинать свой день с яркой баночки с кусочками фруктов и нулем калорий.
Однако пристальное изучение состава этих «живых» йогуртов ясно говорит о том, что для собственного здоровья будет намного полезнее оставить их в магазине. Вкусовые добавки, сахар и его заменители в огромном количестве, микроскопические фрукты, давно утратившие все свои положительные свойства – разве это нужно нашему организму? Поэтому все сладкие йогурты с наполнителями однозначно не подходят для нашей диеты.
На чем же остановить свой выбор? Идеальный вариант – йогурт домашнего приготовления. Для человека, не искушенного в кулинарии, эта идея наверняка звучит жутковато, но в реальности все довольно просто. Единственная сложность – найти в магазинах или аптеках сухую йогуртовую культуру. Также понадобится молоко и йогуртница или обычный термос.
Молоко надо закипятить, затем слегка охладить и смешать с йогуртовой культурой и перелить в термос. Оставить примерно на 12 часов, после чего поместить в банку и поставить в холодильник. Спустя два часа йогурт готов к употреблению.
Если нет времени или желания заниматься кулинарными экспериментами, всегда можно приобрести в магазине несладкий йогурт. Ищите продукт с этикеткой «греческий» и небольшим содержанием жира.
Самый простой рацион
Йогуртовая диета на 3 дня является самой простой по составу, но самой сложной для силы воли. В день разрешается съедать не более полулитра продукта и чередовать его с яблоками. Фрукты по количеству не ограничиваются, но за раз не рекомендуется употреблять больше двух штук среднего размера.
Существует вариант и для тех, кто не готов к таким жестким ограничениям. К тому же, питание предполагается более разнообразное, что гораздо лучше для организма:
- утром йогурт употребляется с фруктами,
- в обед – с овощами,
- вечером – с белками.
Важно на период диеты отказаться от соли и сахара.
На неделю
Йогуртовая диета на 7 дней также предполагает разнообразное меню. Вы можете готовить любые блюда из представленного списка продуктов:
- 500 мл йогурта,
- 0,5 кг овощей (за исключением крахмалистых: картофеля, свеклы и т. п.),
- 0,2 г фруктов,
- 300 г нежирного мяса или рыбы,
- зелени в любых количествах.
Пить можно чай из трав или зеленый, а также обычную воду и минеральную без газа.
Распределять продукты следует как на правильном питании: утром углеводы, днем белки и углеводы, вечером – белки. Что касается способов приготовления, то это пар, варка, запекание.
10-дневный рацион
Фруктовая диета для похудения, рассчитанная на 10 дней, предполагает следование следующему меню:
- завтрак: 200 г йогурта по желанию через день можно добавлять немного сухофруктов, орехов, овсяных хлопьев),
- обед: 200 г нежирного мяса/рыбы, порция овощного салата,
- ужин: тушеные овощи, 100 г йогурта.
В качестве перекуса можно использовать фруктовые и овощные салаты, заправленные йогуртом. Поскольку соль следует исключить, в заправку овощного салата хорошо добавить немного лимонного сока. Это сделает вкус более ярким и оригинальным.
Плюс кефир
Йогуртовая диета с кефиром может продолжаться от трех до пяти дней. Разрешенные продукты:
- йогурт,
- кефир,
- яблоки.
Схема питания такова:
- в основные приемы пищи естся йогурт,
- кефир я яблоки предназначены для перекусов, причем яблоки лучше использовать в первой половине дня.
Плюс творог
Творожно-йогуртовая диета идеально подходит тем, кто не умеет голодать. Оба эти продукта отлично насыщают. Более строгий вариант предполагает, что придется обойтись без каких-либо дополнений, достаточно просто чередовать йогурт и творог в разные приемы пищи.
Если есть желание или потребность, можно добавить фрукты. Их лучше всего употребить на первый перекус.
Творожно-йогуртовая диета, отзывы о которой в большинстве своем положительные, позволяет всего за несколько дней избавиться от 3 килограмм лишнего веса, что немало, учитывая отсутствие голода.
С гречкой
Все знают про гречневую диету, предполагающую употребление гречки и кефира. Будет очень полезным полностью или частично заменить кисломолочный продукт йогуртом. Добавляйте его в кашу или ешьте отдельно в качестве перекусов. Это обеспечит нормальную перистальтику кишечника и поступление дополнительных полезных веществ.
Плюсы
Йогуртовая диета для похудения считается достаточно щадящей. Даже самые строгие ее варианты не позволяют организму испытывать сильный стресс, поэтом обмен веществ не замедляется вес уходит достаточно хорошо.
Плюсов множество:
- Жесткие виды диеты длятся всего несколько дней и позволяют избежать возможного урона. Более долгие же являются достаточно сбалансированными.
- Разнообразие разрешенных продуктов позволяет избежать психологической усталости от диеты. Вы можете есть вкусные фрукты, ягоды, готовить различные салатики – все это полезно и не надоедает, как в случаях, когда приходится постоянно употреблять одно и то же.
- Голод – это совсем не обязательный спутник диет, когда речь идет о йогуртной, вы можете быть уверены, что вам не придется с ним столкнуться.
- Йогурт – это обязательная составляющая правильного питания. Он помогает улучшить работу кишечника и восстановить его микрофлору. Все это положительным образом сказывается на уровне иммунитета человека. Даже выйдя из диеты крайне желательно оставить йогурт в своем меню.
- Йогурт содержит массу полезных элементов: кальций, калий, магний. Они помогают усваивать другие необходимые человеку вещества.
Как видно, это настолько незаменимый продукт, что включать его в свой рацион надо немедленно. Кстати, он очень полезен и детям, так что йогуртовая диета, пожалуй, единственная, которую в меру возможностей поддержит вся семья.
Минусы
Минусов мало, но они все-таки есть:
- если вы привыкли поглощать большие объемы пищи, то голод вам все-таки придется испытать. В этом случае можно предложить несколько увеличить приведенные нормы потребления продуктов, иначе может случиться срыв. Однако постепенно рацион надо урезать, чтобы прийти к рекомендуемым объемам,
- многие худеющие отмечают сложности с поиском нужного продукта. Но этот момент постепенно сходит на нет, ведь производители йогуртов заботятся о нас, в магазинах обычно представлено сразу несколько видов несладких полезных йогуртов,
- самостоятельно готовить йогурт долго, поэтому надо постоянно заботиться о том, чтобы он был в наличии,
- на быстрых вариантах диеты вес уходит довольно хорошо, поэтому многие поддаются соблазну продолжить их по истечении рекомендуемого времени. Делать этого нельзя, организм нуждается в полноценном сбалансированном питании, и польза легко может обернуться вредом.
Противопоказания
Кисло-молочный продукт очень полезен, потому может быть противопоказан только тем, у кого наблюдается индивидуальная непереносимость продукта. Что касается диеты в целом, то с осторожностью к ней следует подходить людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также беременным женщинам и кормящим мамочкам. В этих случаях требуется предварительная консультация врача.
Отзывы и результаты
Все худеющие говорят о том, что диета переносится очень хорошо и позволяет сбросить от 3 до 5 килограммов, в зависимости от выбранного вида.
Как часто можно повторять
Йогуртовая диета не должна повторяться чаще, чем раз в три месяца. Это касается продолжительных вариантов. При этом для первого раза будет достаточно посидеть на ней 5 дней, затем можно постараться продержаться неделю или полторы, но не более.
Трехдневная же идеально подходит для разгрузки, поэтому к ней вполне можно прибегать раз, а то и два в месяц, чтобы поддерживать фигуру в идеальном состоянии. В этом случае ее можно сократить до одного дня и употреблять на протяжении него только сам кисло-молочный продукт, без каких-либо дополнительных продуктов.
Йогуртовая диета – отличный вариант для тех, кто хочет придерживаться правильного питания. Она не только поможет перейти к нему, но и приучит к употреблению пищи небольшими порциями и отсутствию большого количества соли.
Как приготовить йогурт из молока и сметаны смотрите в видео:
