Возможно, стаканчик мороженого в вашей морозилке именно то, чем вам отчаянно хочется заесть своё уныние, тем не менее, существует внушительный список продуктов (заметьте, полезных), которые могут излечить утреннюю ворчливость и вечернюю подавленность.
Итак, приступим: что надо есть, чтобы прекрасно себя чувствовать независимо от настроения.
- Напряжение: Шоколад. Пятница, вечер. Вы голодны, устали и опаздываете на свидание. Пришло время достать плитку шоколада. Эксперты единогласно утверждают, что шоколад, особенно тёмный, способствует сокращению гормонов стресса, которые вас буквально переполняют. Потребление даже небольшого количества тёмного шоколада (примерно 40 г) способствует уменьшению количества «гормонов стресса» — кортизола и катехоламина. Это, в свою очередь, приводит к снятию напряжения и даёт вам возможность сосредоточиться и спокойно выполнить необходимую работу.
- Вялость: Салат из шпината. Не можете сконцентрироваться или трудно взбодриться? Не торопитесь в очередной раз решить проблему с помощью чашки кофе, попробуйте заменить его салатом из шпината. Фолиевая кислота, или фолат, помогает вашему организму перерабатывать гомоцистин и снижает её содержание в крови. Высокий уровень гомоцистина связан с повреждением кровеносных сосудов, что приводит к его попаданию в поток крови и питательных веществ, доставляемых мозгу. Ослабленный кровоток может привести к ощущению вялости и расслабленности, а также ослабить способность воспринимать и запоминать информацию.
Если вы действительно желаете взбодриться, съешьте богатые фолатом продукты, как шпинат и другие зелёные листовые овощи, например, картофель, хлеб и хлебные злаки, бобы, горох и грибы.!
- Раздражение: Яблоко с арахисовым маслом. Раздражительность может оказаться признаком того, что вашему организму недостаточно энергии. Для пополнения энергии человеку необходимо топливо, и здесь очень важно не ошибиться с его выбором: отдавайте предпочтение продуктам, которые не вызывают повышение уровня сахара в крови. Углеводы — прекрасный источник энергии, которая быстро расходуется. Небольшое количество жиров или белков замедлит процесс пищеварения, что обеспечит устойчивый уровень сахара и энергии в течение более продолжительного промежутка времени. Ярким примером сочетания таких продуктов является яблоко с арахисовым маслом. Яблоко — полезный сложный углевод, и арахисовое масло — полезный жир. Сочетание данных продуктов обладает удивительным вкусом и на длительное время подарит вам заряд энергии.
- Волнение: Бутерброд с лососем. По данным многочисленных исследований регулярное потребление омега-3 жиров — уникальное средство для предотвращения и профилактики клинических депрессий, а также для уменьшения гнева и раздражительности. Несмотря на существование большого числа растительных источников омега-3 жиров, в данном случае рекомендуется придерживаться потребления рыбы, поскольку содержащиеся в ней омега-3 жиры наиболее эффективно поднимают настроение (лосось, сельдь, сардины и макрель).
- Гнев: Зелёный чай небольшими глоточками. Какова бы ни была причина вашего негодования, вам необходимо как можно быстрее взять себя в руки и успокоиться. В этих целях попробуйте пить зелёный чай небольшими глотками. Он содержит тианин — вещество, которое обладает успокаивающим эффектом и помогает поддерживать ясное сознание и внимание.
- Печаль: Цельнозерновой хлеб с обезжиренным молоком. Безусловно, данное состояние может быть связано с проблемами на работе или в семье, однако это также может быть признаком недостатка витамина D в вашем рационе. Он участвует в выработке гормона счастья — серотонина, который помогает чувствовать себя спокойным, расслабленным и счастливым. Нехватка витамина D влияет на способность организма стабилизировать настроение и бороться с депрессией. Восполнить запасы данного витамина помогут обезжиренное молоко, цельнозерновой хлеб или грибы. Возможно, вам также необходимо принимать добавки кальция и витамина D.
- ПМС: Бутерброд с яйцом и листьями салата. Если грядущий ПМС вызывает желание «поживиться» чем-то вроде чипсов, мороженого или гамбургера из Макдоналдс, попробуйте заменить все эти вредные продукты обычным бутербродом с яйцом и листьями салата.
В день перед месячными организм женщины, как правило, испытывает нехватку углеводов. Это легко объясняется тем, что углеводы повышают уровень серотонина, что улучшает настроение. Однако стоит избегать потребления продуктов с высоким содержанием сахара и жирных углеводов (например, сдобные изделия или чипсы), что может привести к резкому перепаду уровня сахара в крови, а в результате к капризности или даже раздражительности. Замените эти продукты на е цельнозерновой хлеб в сочетании с продуктами, богатыми белком (триптофан), например, яйца, индейка, семечки.
