Кето-диета для женщин — это один из режимов питания, способствующий избавлению от лишнего веса. Особенность кето-диеты в том, что она должна быть разработана отдельно для мужчин, и отдельно для женщин.
Что такое кето-диета
Кето-диета требует, чтобы человек на ней максимально ограничил себя в потреблении углеводов. Когда в организме образуется дефицит веществ, поставляющих энергию, организм начинает расщеплять жиры, чтобы пустить их в дело.
Организм женщин накапливает жиры, когда в крови находится слишком много глюкозы. Поэтому для того, чтобы остановить их накопление и запустить реакции расщепления, нужно понизить содержание глюкозы в крови до минимальных значений. Благодаря этой диете процессы похудения запускаются уже на 2 или 3 день после изменения меню. Это значит, что диета хорошо подходит для тех, кто мечтает видеть и ощущать результаты максимально быстро.
Внутри ЖКТ поступающие в организм углеводы трансформируются в глюкозу, которая потом идет на энергетические процессы в организме. Глюкоза — базовый элемент, из которого организм черпает энергию. Если в организме ощущается ее недостаток, то он начинает потреблять энергию из запасов, которыми в человеческом теле являются жиры. Это значит, что если уровень глюкозы будет достаточно низким, то расщепление жировой ткани не заставит себя долго ждать.
Суть кето-диеты
Особенность меню при такой диете в том, что радикальное ограничение потребления углеводов вовсе не означает, что женщине на такой диете придется голодать и вообще испытывать какие-либо затруднения с приемом пищи, когда появляется чувство голода. Меню можно разработать таким образом, что оно будет отлично насыщать и поставлять все нужные организму вещества, помимо углеводов.
Виды диеты
Диета может быть в разных модификациях, в зависимости от требований человека:
- Стандартный вид диеты. Суть и смысл диеты в том, чтобы почти полностью отказаться от углеводов.
- Целевая. Во время этого вида диеты человек также усиленно тренируется. Поэтому после тренировок ему все же необходимо принимать некоторое количество углеводов, чтобы улучшить качество своих нагрузок.
- Циклическая. Этот вид диеты больше всего напоминает интуитивное питание, потому что суть заключается в том, что углеводы в рацион, все же, добавляют, но делают это лишь по мере необходимости. Как правило, какой-либо системы по добавлению нет, люди делают это автоматически по мере появления чувства истощения.
Как мы видим, человек может самостоятельно выбрать, какой вид диеты ему подходит больше для достижения поставленных целей.
Преимущества и недостатки кето-диеты
Как и в случае любой другой системы питания, у кето-диеты могут присутствовать как плюсы, так и минусы.
Достоинства:
- Эта диета подразумевает уменьшение количества сахара в крови. Она будет очень полезна для людей, у которых повышен риск развития сахарного диабета. Потому кето-диету можно смело использовать людям, у которых сахара в крови слишком много, она принесет ощутимую пользу. Однако если диабет уже есть, то придерживаться этой диеты нельзя категорически.
- Кето-диета заметно улучшает концентрацию, внимание и таким образом серьезно стимулирует умственные способности человека. Все это происходит из-за того, что благодаря меню человек на такой диете получает намного больше ненасыщенных жирных кислот.
- Благодаря диете намного улучшается состояние сосудов. Это связано с тем, что из крови уходит множество плохого холестерина, тогда как количество хорошего становится даже немного больше, чем было до диеты.
- Из-за того, что меню на кето-диете не подразумевает углеводов и молочных продуктов, то это сильно помогает от проблем с кожей. Кожа становится чище, а высыпания уходят.
Недостатки:
- Многие люди при составлении меню забывают добавить клетчатку. Это крайне важный момент, так как клетчатка способствует работе ЖКТ и без нее у человека наступают проблемы с кишечником.
- Возможно, человек на кето-диете может почувствовать некоторую усталость, которой не было раньше. Это связано с тем, что на диете в организм не поступают многие витамины и микроэлементы. Поэтому стоит приобрести соответствующий комплекс, чтобы восполнить их недостаток после диеты.
- Адаптационный период у такой диеты может проходить сложно. Человек может ощущать сильную усталость, становиться раздражительным или сонливым.
Рекомендации
Для того чтобы вызвать нужное состояние, требуется придерживаться некоторых рекомендаций:
- Максимально понижайте количество углеводов. Их должно быть не более 50 грамм в общем виде. Включите в это количество вообще все углеводы, включая и те, которые присутствуют в разрешенных продуктах.
- Жирные продукты употреблять можно. Это связано с тем, что жир в данном случае — дополнительный источник энергии, которой будет не хватать из-за ограничений по углеводам.
- Старайтесь потреблять как можно больше воды. Рекомендуемое количество — не менее чем 3 литра в сутки. Как правило, воды человеку в принципе не хватает в обычной жизни. Если вы не привыкли много пить, то повышайте количество выпитой воды постепенно, стараясь выйти на 3 литра через пару дней.
- Постарайтесь избегать так называемых перекусов, ешьте в одно и то же время.
- Добавьте к кето-диете небольшие физнагрузки, если вы не спортивны. Это поможет ускорить сжигание жира. Физнагрузки помогут дополнительно сжигать подкожный жир, а мозг будет получать дополнительную стимуляцию от выполнения упражнений.
- Постарайтесь сделать свои порции меньше за счет увеличения их количества. Есть можно не менее 5 раз в день, однако, не стоит употреблять хоть какую-то пищу перед сном. Самый последний прием должен быть за 3 часа до сна и никак не позже.
Продукты кето-диеты
У кето-диеты есть список разрешенных и запрещенных продуктов.
Разрешены:
- Мясо любое, если оно не жирное. Красное мясо можно в любом виде, точно так же и с курицей, индейкой или кроликом.
- Рыба. Лучше всего использовать морскую либо же речную рыбу. Здесь, в отличие от мяса, преимущество за жирными сортами.
- Орехи.
- Оливки и растительные масла.
Запрещено:
- Все, что содержит сахар. Это не только конфеты, но также и мед, печенье, газировка и фрукты.
- Мучные изделия также нельзя: в них есть хоть и медленные, но, все же, углеводы.
- Макароны и любая другая быстрая пища.
- Соки, в том числе овощные. Кофе и алкоголь также нужно убрать.
Меню кето-диеты
Стандартное меню такого плана питания выглядит примерно таким образом: на завтрак крайне легкое питание, к примеру, стакан кефира. На обед более расширенное: какое-либо мясо и немного гарнира в виде зелени по выбору. Ужин также должен быть легким, можно использовать салаты. За три часа до сна рекомендуется также съесть что-нибудь максимально легкое: орехи или же творог.
Меню на неделю
Как мы видим из общих рекомендаций, в целом, составить меню на неделю труда не составит:
- Завтрак: кефир. Обед: куриное мясо, зелень. Ужин: салат из овощей зеленого цвета. Перед сном орешки.
- Завтрак: йогурт, постарайтесь взять биойогурты, они не содержат сахаров. В обед можно также курицу, а можно заменить другим мясом, обязательно добавляйте зелень для поступления клетчатки. Ужин: салат и сыр, в данном случае можно даже жирный. Перед сном, конечно, орехи.
- Грецкие орехи как источник белка, запить чаем, желательно, зеленым, но без сахара. На обед яйца, они содержат минимум углеводов и что-нибудь мясное, допускается ветчина. Ужин: сыр и, конечно, зелень. Перед сном можно сменить орехи на йогурт.
- Сыр и йогурт на завтрак, рыбка на обед (можно побаловать себя красной), салатик на ужин. Перед сном снова нужно будет кушать орешки.
- На завтрак всем известная яичница, на обед также советуют съесть рыбу (про зелень не забываем!), ужин — салат с брынзой. Перед сном можно поесть немного творога.
- На завтрак едим творог, запиваем кефиром. Обед — конечно же, мясо, идеально красное. На ужин рекомендуется рыба, иногда советуют сыр, но по желанию. Перед сном ореховое ассорти.
- Завтрак: рыба с творогом. Обед — сыр и бекон, можно даже в жареном виде. На ужин также рыба, зелень добавляем, как всегда. Перед сном угощаемся орехами и йогуртом, можно вместе.
Рецепты кето-диеты
Рассмотрим вкусные и диетические рецепты.
Имбирное жаркое из говядины
Говядина обычно долго готовится, но результат того стоит. Вот рецепт этого мяса в имбирном соусе.
Говядину нужно нарезать с луком, обжарить на сковородке, но не очень сильно. После небольшой обжарки добавляется маринованный имбирь и все это тушится 20 минут под крышкой. После выключения плиты дать немного настояться, 10 минут достаточно и можно подать.
Кобб-салат
Классический рецепт салата, который делает кулинар Боб Кобб. Сначала прессуем чеснок и добавляем в него горчицу, лучше два ее вида. Затем обжариваем бекон до легкого хруста. Стандартные ингредиенты для салата (помидоры, яйца отварные, сельдерей, авокадо, сыр) режем кубиками. На тарелку выкладываем листья салата, а в них помещаем все, что нарезали, вместе с кусочками бекона. Заправку нужно будет подать отдельно от самого салата.
Куриная запеканка
Достаточно интересное блюдо из куриной грудки. Грудку нужно отварить в течение 20 минут, воду посолить. Можно добавить специи или травы. Затем охлаждаем ее до комнатной температуры. Измельчаем через мясорубку.
Приготавливаем соус: растапливая масло, добавляем в него муку и после прогрева массы, вливаем молоко. После загустения соединяем получившийся соус, мясо и добавляем желтки яиц. Взбиваем до однородной массы и запекаем, выложив в форму. В больших формах запекать 40 минут, в более маленьких 20 минут будет достаточно.
Результаты диеты
Результаты диеты, прежде всего, удивляют тем, что после того, как вы возвращаетесь к нормальному питанию, килограммы не приходят обратно. Это происходит, потому что за время такого режима организм привыкает к легкому питанию, из-за большего комфорта в приемах пищи и отсутствия безумного чувства голода лишний вес не набирается.
Противопоказания
Противопоказана такая диета, прежде всего, диабетикам. Кетоновые тела в этом случае могут очень резко ухудшить самочувствие. Для таких людей созданы специальные медицинские диеты, подбираемые врачами, и им не стоит экспериментировать над питанием самостоятельно.
Также если ваша работа связана с концентрацией или умственной работой, то помните, что кето-диета немного притупляет и концентрацию, и внимание. Возможно, стоит выбрать для себя иной способ питания.
Также несбалансированность рациона сильно снижает его пользу. Постарайтесь добавлять в меню все нужные витамины, покупайте комплексы, без этого диета может нанести вред организму.
