Польза красного сухого вина для похудения
Представленную разновидность вина получают путем выжимки «черного» винограда с последующей его ферментацией. Этот ароматный и терпкий напиток имеет небольшое содержание алкогольных компонентов – 8-15%. И на вкус он получается удивительно приятным. Но помимо расслабляющей функции обладают «Negrette» и «Совиньон» еще и оздоровительным эффектом. Они могут стать настоящими помощниками в решении ряда проблем со здоровьем. Так компенсирует ли приносимая вином польза его вред и стоит ли регулярно употреблять рубиновый напиток?
Влияние на человека
Алкоголь всасывается уже в слизистой оболочки рта. При попадании в желудок, 20% всасывается через слизистую желудка. 70% не расщепляется и поступает в неизменном виде в тонкий кишечник. Далее через кровь он разносится по внутренним органам вместе с кислородом. 5% разрушается ферментами в желудке, и еще 5% алкоголя выходит из организма вместе с продуктами жизнедеятельности.
Действительно, злоупотребление вином принесет вред и вызовет серьезные заболевания. Стимуляция аппетита при употреблении на голодный желудок, мочегонный эффект с вымыванием воды, а вместе с ней полезных минералов и витаминов, и аллергия (содержит аллергены) — минимальный «букет» неумеренного возлияния хмельным напитком. При частом воздействии будет и наркотическое влияние на человека.
Быстрое выведение из организма, улучшение самочувствия, сочетаемость с различными блюдами и общий положительный эффект гарантированы при умеренном потреблении. Ни один спиртной напиток не поспорит с ним по степени благотворного влияния. В частности это относится к сухому красному вину. Оно включает в себя оптимальное содержание полезных веществ для организма человека.
Сухое вино для похудения вполне может являться первым алкогольным напитком, которое попробовал человек. Достоверно известно, что люди начали разводить и выращивать лозу, как только научились обрабатывать землю. Поскольку тысячелетиями они не вмешивались в брожение вин, довольно долгое время оно получалось с низким естественным содержанием сахара.
Лечебные свойства
Красные вина содержат витамины В2, В1, С, Р, железо, калий, магний, йод, марганец, золото.
Целебные свойства красного вина объясняются большим содержанием в нём незаменимых аминокислот, а также натуральных антиоксидантов – флавоноидов, одной из задач которых – защищать растительные гены от повреждения ультрафиолетовой радиацией. В организме человека таким веществом является меланин.
Это свойство красного вина позволило использовать его в профилактике и лечении онкологических заболеваний.
Защиту против рака красное вино предоставляет двоякую: с одной стороны, с помощью ресвератола оно защищает клетки человеческого тела от поражающего воздействия ультрафиолета и рентгеновского облучения, с другой – сапонины, катехины вина служат антиоксидантом и защищают молекулы ДНК клеток от свободных радикалов.
Красное вино служит отличной профилактикой атеросклероза. Оно повышает в крови уровень «хорошего» холестерола, который имеет высокую плотность, и выводит из организма «плохой» холестерин, что служит надёжной защитой от инсультов и инфарктов.
При проведении масштабных медицинских исследований было зафиксировано саморазрушение раковых клеток и поглощение их другими клетками организма больных, у которых было диагностировано онкологическое заболевание крови, кожи, молочной железы.
Вещество ресвератол разжижает кровь и препятствует склеиванию тромбоцитов крови, что позволяет людям, регулярно употребляющим красное вино в малых дозах, избежать образования тромбов в просвете кровеносных сосудов.
Ресвератол красного вина имеет действие, схожее на действие гормона эстрогена, являясь природным биостимулятором.
При анемии, большой кровопотере, авитаминозерекомендуется в течение 1 недели принимать до 1 стакана красного вина ежедневно.
При простудных заболеваниях, пневмонии, гриппе, бронхитенужно 3-4 дня пить 3 раза в день по 50 г тёплого красного вина, разбавленного пополам минеральной водой, с добавлением 1 ст.л. мёда, щепотки корицы или мускатного ореха, и чёрного перца.
Туберкулёз можно вылечить ежедневным употреблением 50 г подогретого красного вина.
При поносах рекомендуется выпить 50 г прохладного красного вина, которое обладает вяжущими и антитоксическими свойствами.
В красном вине содержится большое количество железа. Если пищу запивать небольшим количеством красного вина, то железо, находящееся в продуктах, будет также легче усваиваться. Это действие красного вина используется в лечении малокровия.
От бессонницы поможет избавиться 30 г сладкого или полусладкого красного вина, выпитого перед сном. Это средство нужно использовать не каждый день, во избежание привыкания.
Для восстановления организма после изнурительных заболеваний нужно выпивать ежедневно 50 г горячего вина, смешанного с 1 ст.л. мёда и специями – корицей, гвоздикой, перцем, мускатом, имбирем и т.д. Это – так называемый глинтвейн, который помогает избавиться от заболеваний бронхо лёгочной системы, а также восстановить силы организма. Пить глинтвейн нужно маленькими глотками, можно запивать горячим травяным или зелёным чаем, потом следует тепло укутаться и полежать.
От синяков и ушибов, от боли при травмах и растяжениях помогают быстро избавиться компрессы с прохладным красным вином.
При переломах рекомендуется употреблять красное вино по 2 ст.л. 3-4 раза в день.
Польза при похудении
Красное вино представляет собой напиток, в котором сохраняются все полезные свойства винограда (существует даже целая виноградная диета, которая может вполне заменить винную, если у человека имеются противопоказания к применению вина). При регулярном употреблении данного напитка (в разумных дозах) благотворно влияет на сердечнососудистую систему и предотвращает развитие многих сердечных заболеваний (инфаркта миокарды, сердечной недостаточности и т.д.). Обуславливается это наличие в красном виде керцетина, флавоноидов и ресвератролов.
Именно благодаря последнему веществу и происходит расщепление жировых клеток, снижается скорость старения и значительно увеличивается продолжительность жизни. Ресвератролы также способствуют снижению уровня холестерина в крови и оказывает антиоксиданстное действие на организм. Кроме того, в его составе также находятся незаменимые кислоты, дубильные и минеральные вещества.
Но стоит помнить, что вино для похудения нужно принимать правильно, в определенных количествах. Ведь оно вызывает сильный аппетит. И если злоупотреблять им, можно не только навредить своему здоровью, но и значительно поправиться. Поэтому, вино обязательно должно сочетаться с какой-нибудь диетой, которая полностью исключает продукты питания с высоким содержанием жира и углеводов, например, белковая диета Дюкана. Она, кстати, и советует своим почитателям периодически употреблять бокал красного вина.
Вино для похудения
После всего, что было описано выше, стает понятно, почему красное сухое вино при похудении помимо дальнейшего похудения еще и полезная. Ознакомившись с этим можно начинать следующий этап похудения – это ознакомление непосредственно с самой диетой и подготовка к ней.
Для прохождения данной диеты необходимо будет иметь:
- Не более одного литра сухого красного вина, в стеклянной таре,
- Свежие огурцы и помидоры, а также яблоки, всего по 5 штук (желательно приобретать покрупнее, далее будет понятно почему),
- Куриные яйца – также 5 штук, их все можно предварительно сварить в первый день или перед каждым употреблением, в этом плане ограничений нет,
- Творог, конечно же, обезжиренный, 1 кг, для тех, кто не любит творог можно использовать сыр, в пропорции 3/5 по отношению к творогу, то есть 600 грамм.
Данный способ похудения отличается также и своей простотой, ведь каждый из 5 дней питание будет одинаковым.
Также присутствуют некоторые ограничения, которыми не следует пренебрегать:
- Нельзя во время этих 5 дней употреблять соленое и сладкое – это касается и того, что нельзя солить яйцо или добавлять сахар в творог,
- Запрещается употреблять какие-либо другие напитки помимо воды и вина (любителям выпить кофе, чай или что-то еще придется потерпеть).
Что касается воды, то ее, нужно употреблять не менее 1,5 литра в день. Теперь стоит перейти к самой диете.
Меню на каждый из пяти дней:
- Первый (ранний) завтрак – одно куриное яйцо и помидор,
- Второй (поздний) завтрак – одно яблоко,
- На обед стоит приготовить себе творога 200 грамм (120 грамм сыра) и один огурец,
- На ужин остается выпить бокал вина.
На последнем пункте меню заканчивается и следующим пунктом будет первый завтрак следующего дня. Относительно всего сказанного выше также нужно знать, что следует соблюдать время, которое разделяет каждый из пунктов. Второй завтрак должен быть после 2 часов от первого, прождав еще 2 часа можно приступить к обеду. Пообедав, следует прождать еще 3 часа и после этого можно приступить к ужину.
Данная диета также есть и в трехдневном виде и с измененным меню. Она тоже подразумевает каждый день употреблять все то же самое и в нее входит: завтрак в виде двух сваренных яиц, обед и ужин – 120 граммов говяжьего бифштекса, естественно, нежирного, и бокал сухого красного вина.
Винная экспресс-диета
Если вы решили воспользоваться винной диетой, не забывайте, что она ограничена соблюдением в течении 3-5 суток. За это время можно сбросить до 5 кг в весе. Дальнейшее применение без перерыва, нанесет скорее вред здоровью, ведь организм будет испытывать нехватку питательных веществ. Два месяца — минимальный перерыв при этой кратковременной монодиете. Важно при соблюдении режима между утренними приемами пищи делать промежутки не менее 2 часов. Днем и вечером они равны 3 часам. Так что кушать можно с соблюдением интервалов в комфортное время. Предусматривается также отказ от углеводов, соли, вместо сахара можно заменитель, без ограничений пить не минеральную и не газированную воду.
За день скушать:
- сыр или творог, последний предпочтительнее, 200 г,
- яйца, лучше перепелиные, 1 или 2 во втором случае,
- овощи и/или фрукты, 3 в день будет достаточно,
- и конечно, бокал сухого красного вина хорошего качества.
Перечень плюсов диеты огромен, но главное достоинство этой — возможность проводить ее в течение праздников. Ведь именно в течение праздников и происходит набор лишнего веса. А при ее соблюдении вы еще и похудеете.
Сухое красное вино характеризуется позитивным воздействием на питание и образ жизни человека. При этом употребление напитка больше, чем 300 г в день немедленно приводит к обратному эффекту. Стоит не забывать, что питье вина даже в незначительных количествах, может оказать серьезный вред людям, у которых уже есть проблемы со здоровьем. Употреблять его необходимо разумно и в меру. Противопоказан алкоголь и подросткам, в связи с формированием головного мозга. Лечащими качествами обладает лишь абсолютно подлинное, качественное вино. Фальсификаты не имеют свойств, описанных выше.