Выбираем правильные цельнозерновые продукты

 

Если походы в магазин за цельнозерновыми продуктами кажутся для большинства людей здоровой идеей, действительность может оказаться весьма об манчивой. Выбирая тот или иной товар на прилавке, тщательно изучайте упаковку продукта.

 

Выбираем правильные цельнозерновые продукты

К сожалению, иногда даже информация на этикетке не соответствует действительности, а именно, позиционируемое как продукт из цельного зерна, истинное содержимое может представлять собой смесь искусственных красителей с белой мукой. Итак, как не ошибиться в магазине и научиться выбирать только самое полезное:

  1. Проведите собственное исследование, узнайте, какие именно виды цельнозерновых культур преобладают на рынке. Цельные зерна получают как из ячменя, так и из гречихи, пшеницы, геркулеса и проса.
  2. Внимательно изучайте этикетки приобретаемых товаров. В идеале, чтобы цельнозерновой продукт был мультизерновым. Например, хлеб приготовленный из пшеничной, ржаной и грубой непросеянной ржаной муки.
  3. Никогда не доверяйте таким маркетинговым уловкам, типа надписи «изготовлен из цельнозерновой муки», не имеющей дальнейших уточнений. Как правило, такие продукты подвергаются размалыванию. Проверьте наличие перечня ингредиентов, а также процентное содержание цельного зерна в продукте.
  4. Некоторые виды цельнозернового белого хлеба изготовлены из белой муки сорта альбино (белоплодный сорт) более сладким на вкус.
  5. При регулярном приобретении цельнозернового белого хлеба убедитесь, что он содержит краснозерную пшеницу. Данный вид пшеницы имеет темный цвет и слегка кисловатый привкус.
  6. Проверяйте продукт на свежесть и пышность. Мягкая структура продукта свидетельствует о прохождении дополнительного шага в обработке.
  7. Избегайте потребления белого (читайте между строк: белый хлеб, белую пасту, белый рис, белый кускус и белую овсянку), отдавая предпочтение по-настоящему цельнозерновым продуктам.

 

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector