Белково-углеводное чередование, или, как его называют для удобства – «БУЧ-диета» это возможность освободиться от накопленных жировых отложений, не испытывая изматывающего чувства голода, слабости, физического и психического дискомфорта. Правильный просчет компонентов пищи и знание физиологии человека делает ее особенно эффективной.
Чем именно эффективно белково-углеводное чередование?
Меню в этой системе питания составляется таким образом, что в течение нескольких дней организм активно расходует отложенную про запас глюкозу (в виде гликогена), а затем – и жировые молекулы. Но при этом он не успевает ощутить недостаток калорий в пище, поэтому не начинает превращать продукты питания в жир: в тот момент, когда это могло бы произойти, мы начинаем подпитывать тело углеводами.
Это позволяет закрепить тот результат, который был получен в течение первых двух дней активного расщепления, и дает возможность продолжить похудение, не остановившись на достигнутом. Тем и хорошо белково-углеводное чередование для похудения, что вес уходит постепенно, но непрерывно, без длительных остановок на одном показателе.
Итак, как составляется БУЧ-диета. Меню здесь составляется по очень простой схеме: первые два дня в рационе преобладают белки, следующие пару дней – углеводы.
Это чередование повторяется несколько раз, максимум – в течение 28 дней (то есть полных семи циклов). После этого организму дается время на восстановление – один месяц мы питаемся по обычной схеме.
Как считается допустимое количество белка или углеводов на день?
В белковый день мы съедаем 3-5 грамм белка из расчета на каждый килограмм массы тела. Углеводы в этот день должны составлять около 0.5-1 грамма на каждый килограмм.
В углеводный день съедается 5-6 граммов углеводов из расчета на килограмм массы, а белки – 1-2 грамма на каждый килограмм.
Жиры ни в коем случае не исключаются полностью, так как это приведет к проблемам с нервной и эндокринной системой. Потребность в жирах удовлетворяется за счет растительных масел, орехов, рыбы.
На какой эффект можно рассчитывать, придерживаясь этой системы питания?
Во-первых, неизменное избавление от лишних кило. Если сочетать диету с тренировками, эффект будет заметен еще сильнее.
Во-вторых, хорошее самочувствие и бодрость. Многие другие диеты не могут похвастать этим преимуществом.
В-третьих, заряд энергии, достаточный для занятий спортом. Самое подходящее время для интенсивных тренировок – четвертый день диеты.
Во время диеты мы можем продолжать занятия спортом. Сил и энергии у нас будет хоть отбавляй!
Итак, если ваш выбор – это БУЧ-диета, подробное описание примерной схемы питания поможет вам составить меню на собственный вкус.
Меню диеты белково-углеводного чередования:
Первый день.
- Завтрак: пара отваренных яиц с овощным салатиком, заправленным растительным маслом. Чашка несладкого чая.
- Второй завтрак: нежирный творог, приправленный ванилином или корицей.
- Обед: Тушеная, отварная или запеченная в фольге куриная грудка. Свежие или тушеные овощи.
- Полдник: нежирный кефир или ряженка (модно взять натуральный обезжиренный йогурт).
- Ужин: Запеченная, тушеная или отварная рыба. Овощи.
Второй день.
- Завтрак: омлет или творог.
- Второй завтрак: кефир, ряженка, йогурт или белковый коктейль.
- Обед: рыба и овощной салат с растительным маслом.
- Полдник: ряженка (или другой кисломолочный напиток).
- Ужин: грудка, приготовленная на пару.
Третий день.
- Завтрак: овсяная каша и банан.
- Второй завтрак: сыр и диетический хлебец.
- Обед: рис паровой и овощной салат, заправленный маслом.
- Полдник: орешки.
- Ужин: макароны из твердых пшеничных сортов, салат из свежих огурчиков, капусты или томатов.
Четвертый день.
- Завтрак: овсяная каша или творог.
- Второй завтрак: хлебец с сыром.
- Обед: рис и куриная грудка.
- Полдник: натуральный йогурт и немного сухофруктов.
- Ужин: рыба с овощным гарниром.
Диета белково-углеводного чередования на видео:
В нейтральные дни можно использовать как источник белка красное мясо, птицу и соевые продукты. А источником углеводов могут стать ягоды и сухофрукты.
Диета белково-углеводного чередования отзывы:
Пожалуй, самый большой плюс данной диеты в том, что соблюдая ее вы никогда не будете чувствовать себя голодными!
Единственная диета, которую я могу выдержать. Правда, сложно все продумать закупить, особенно когда работаешь. (Алена)
Желающим похудеть будет интересна наша статья Как ускорить метаболизм
