Растительные стерины (или стеролы), известные также как фитостеролы, содержаться в небольших количествах во многих фруктах и овощах. По своей структуре они схожи с холестерином, содержащимся в клетках животных. Разница в том, что растительные стерины полезнее тех, что получают из животных клеток, так как они понижают уровень «плохого» холестерина в организме.
На сегодня существует теория, согласно которой, стерины укрепляют иммунную систему, то есть способствуют защите организма от различных болезней и инфекций.
Иммунная система человека выполняет широкий диапазон функций, которые в целом предупреждают возникновение и развитие инфекций и болезней в организме. Пищевые добавки на основе различных растительных продуктов способствуют улучшению деятельности иммунной системы. Растительные стерины, которые первоначально позиционировались как эффективное средство регулирования уровней холестерина в крови, сегодня активно изучаются на предмет своего воздействия на иммунитет человека.
T-лимфоциты имеют множество связанных клеток, сгруппированых для обнаружения и разрушения вредных микроорганизмов и их ядовитых продуктов. Считается, что эти T-помощники борются непосредственно против вирусов и других микроорганизмов, чтобы предотвратить возникновение инфекций. Более того, T-клетки могут также выступать против раковых клеток, предотвращая их дальнейшее развитие и распространение. По данным исследования, такие питательные вещества как растительные стерины действительно имеют влияние на число и функционирование клеток-помощников, которые важны для профилактики инфекций. Регулирование иммуноцитов играет важную роль в усилении действия иммунной системы, защищая организм человека от аутоиммунных реакций.
T-лимфоциты (фото)
Очевидная польза регулирования иммунной системы прослеживалась на пациентах, страдающих астмой. В проведённом учёными США исследовании делался акцент на изучении преимуществ и пользы для астматиков многочисленных методов лечения. Как правило, астма возникает в результате неправильной обострённой реакции иммунной системы на малейшие возбудители. Установлено, что применение растительных стеринов способствует регулированию действия клеток T-помощников, таким образом, уменьшая выпуск ряда химических веществ (гистаминов), ответственных за воспаление клеток лёгких и горла. Автор исследования пришёл к заключению, что растительные стеролы может применяться в качестве дополнительной терапии при лечении астматиков.
