Существует немало рецептов для похудения, основанных на исключении или, наоборот, добавлении каких-либо продуктов в ежедневный рацион. Многие системы питания для коррекции веса исключают потребление фруктов, а для некоторых этот продукт является основным. Такова и яблочная диета для похудения.
Почему этот фрукт так полезен.
Многие наслышаны об огромной пользе фруктов, в том числе и яблок, но какова она на самом деле? Свежие яблоки содержат максимальное количество полезных веществ – это витамины, минералы, микроэлементы, органические кислоты. Причем чем дольше они хранятся, тем меньшую пользу они могут принести.
Вот неполный список нужных организму веществ, которые можно найти в этих фруктах:
- Разнообразие витаминов – С, К, А, Р, Е, РР, группы В,
- Комплекс микроэлементов – фосфор, марганец, кальций, медь, никель, натрий, сера, калий, цинк, магний, алюминий, фтор, бор, хром, железо,
- Незаменимая клетчатка,
- Пектиновые вещества,
- Каротин,
- Крахмал,
- Фолиевая кислота,
- Кислоты с органической составляющей – яблочная, винная, лимонная.
Ежедневное употребление фрукта может быть полезно практически для всех органов и систем организма:
- Укрепление иммунитета,
- Положительное влияние на зрительный аппарат,
- Восстановление работы нервной системы,
- Стимуляция работы мозга,
- Профилактика мочекаменной болезни,
- Избавление от лишнего холестерина,
- Восстановление функционирования пищеварительной системы,
- Профилактика онкологических заболеваний,
- Благоприятное влияние на сердечно-сосудистую и дыхательную системы,
- Снижение веса.
Как ни странно, но иногда именно яблоки рекомендуют для коррекции веса, хотя многие диеты требуют отказа от фруктов.
Особенности яблочной диеты
Для получения максимальной пользы от этого вкусного лакомства лучше употреблять их в пищу свежими, и не подвергать термической обработке. Лучше выбирать зеленые яблочки малого размера – они могут быть с кислинкой, но зато являются настоящим кладезем полезных веществ. Питание для похудения имеет немало разнообразных вариантов, но вот основные нюансы:
- Такой рацион может состоять из одних только яблочек, что не всегда может быть полезным для здоровья организма, а может быть разбавлен другими продуктами, например, так, как кефирно яблочная диета или диета на яблочном уксусе,
- Для подобной системы питания лучше выбирать свежие фрукты, которые должны быть чистыми. Их можно употреблять в сыром виде, в виде пюре или некоторых других блюд в зависимости от типа диеты,
- Сорт выбирается по индивидуальным предпочтениям,
- Начинать подобную систему питания нужно постепенно, с редких разгрузочных дней – не чаще одного за две недели,
- В день можно употреблять не более 1,5 кг фрукта,
- Продолжительность подобного рациона не должна быть больше 3-4 дней – такой период допустим только при похудении под контролем врача без каких-либо самостоятельных манипуляций.
В зависимости от типа диеты этот список может быть дополнен дополнительными пунктами.
Разнообразные варианты подобного рациона питания
Одной из популярных программ для похудения является яблочная диета на 7 дней. Ее особенность заключается в ежедневном употреблении только яблок по следующей схеме:
- день 1 1 кг
- день 2 1,5 кг
- день 3 2 кг
- день 4 2 кг
- день 5 1,5 кг
- день 6 1,5 кг
- день 7 1 кг.
Дополнительно допускается употребление чистой негазированной воды и зеленого чая. С 5го дня допустимо добавить в рацион кусок ржаного хлеба. Такой режим питания дает немалый эффект. Но это настоящее испытание для организма, вред от которого может значительно превосходить полученную пользу.
Как уже отмечалось, жесткое ограничение допустимых продуктов питания с включением в рацион только яблок не всегда является полезным. Именно поэтому помимо периодических разгрузочных дней на этих фруктах можно рассмотреть другие, более щадящие варианты. Например:
Схема питания на 10 дней:
1й, 3й, 5й, 7й, 9й дни рацион состоит из 1,5 кг яблок в сутки и стакана кефира на ночь,
2й, 4й, 6й, 8й, 10й день следующее меню:
- Утро – творог, запеченное яблоко – ½ порции
- Перекус – кефир – 1 стакан
- Обед – блюдо из куриной грудки, тушеной в яблоках
- Полдник яблоко
- Ужин – морепродукты (блюда из кальмаров, креветок, окуня морского),
- Диета для похудения на яблочном уксусе и яблочном соке. Ее рецепт – 1 чайная ложка яблочного уксуса растворяется в 1 стакане чистой негазированной воды, можно добавить мед светлых сортов в количестве 1 чайной ложки. Полученную смесь пьют по трети стакана два раза в день. Этот способ может стать эффективным вариантом очищения организма, восстановления обмена веществ и улучшения работы пищеварительной системы,
- Добавление в суточный рацион яблок в количестве трех штук. При этом следует придерживаться принципов здорового питания без жестких ограничений, переедания, баловства жирными, острыми, сладкими, копчеными продуктами, алкоголем и газированными сладкими напитками, а к основным приемам пищи добавлять по одному яблоку. Такая диета является сбалансированной и полезной для организма, а добавление яблок поможет постепенно добиться успешного результата.
Полезными могут быть яблочно-белковая или творожно-яблочная диета, которые допускают употребление продуктов с содержанием белка – молочные продукты, куриное мясо, некоторые сорта рыбы.
Важно помнить, что для эффективного результата соблюдение диет иногда требует добавления в свой образ жизни умеренных физических нагрузок, а также отказ от сладких, копченых и жирных блюд, алкоголя. При выборе спортивных занятий лучше обратить внимание на пилатес или йогу, так как тяжелые нагрузки могут лишь добавить усталости организму из-за низкого содержания белковых продуктов в рационе.
Некоторые рецепты полезных яблочных блюд
Иногда для похудения рекомендуют употребление не только сырых фруктов, но и блюд из них. Это относится и к полезным и вкусным яблокам.
Одно из аппетитных лакомств запеченные яблоки, которые сохраняют некоторую долю полезных веществ. Рецепт их приготовления прост:
Ингредиенты:
- Плоды яблок – 500 гр.
- Мед, орехи, корица, сахар – по вкусу.
Фрукты нужно вымыть и вычистить сердцевины из целых плодов или предварительно разрезав их на половинки. Выложить их в форму или на противень. Яблоки можно нафаршировать медом, орехами, или посыпать их сахаром или корицей. Блюдо готовится в духовке при температуре в 175 градусов порядка 20 минут. Яблокам нужно дать немного остыть, в качестве украшения иногда выбирают сахарную пудру, и можно пробовать.
Еще одним блюдом для разнообразия яблочно-диетического меню можно назвать пюре из этих фруктов. Вот рецепт:
Ингредиенты:
- Плоды яблок – 5 кг.
- Сахар, лимонный сок – по вкусу.
Намытые и очищенные яблоки нарезаются небольшими кусочками и выкладываются в емкость для варки. Желательно, чтобы у нее было толстое дно. Добавляются сахар и лимонный сок. Постоянно помешивая, яблочная смесь варится до мягкого состояния плюс дополнительно 5-7 минут. Далее снимаем ее с огня и оставляем для остывания. Через некоторое время полученную смесь измельчаем блендером, и если время остывания было больше 30 минут, полученное пюре нужно еще раз нагреть, также следя за ним и помешивая. Лакомство раскладываем по банкам и храним в холодильнике.
Плюсы и минусы такой диеты
Яблочная диета для похудения имеет своих противников и сторонников. Такое разделение мнений связано с явной пользой яблок при их регулярном употреблении, и некоторым негативным воздействием при их переедании. О плюсах таких диет уже упоминалось, а вот их некоторые отрицательные стороны:
- Появление чувства усталости из-за нехватки в рационе жиров и белков,
- Кратковременный результат и быстрый возврат к исходному весу,
- Временное учащение мочеиспускания, что может вызвать некий дискомфорт,
- Сильное чувство голода после пары дней подобной монодиеты, которое может стать поводом для психологического срыва и переедания,
- Возникновение проблем в работе желудочно-кишечного тракта.
Следует помнить о ряде противопоказаний – проблемы со здоровьем, хронические заболевания, диабет, онкология, период беременности, грудное вскармливание и любые другие показания врачей.
Результаты яблочных диет и отзывы о них скорее положительные, так как эти фрукты являются источником многих жизненно необходимых витаминов и элементов для организма. Но такого эффекта можно добиться только в случае грамотного подхода и прислушивания к своему организму.
Особенности выхода из яблочной диеты для похудения
Чтобы сохранить полученный итог стараний при соблюдении диеты из яблок, нужно правильно из нее выйти. Что для этого нужно:
- Отказываться от диеты постепенно – этот период равноценен количеству дней с ограничениями питания или больше него,
- Соблюдать осторожность и прислушиваться к сигналам организма,
- Не стоит переедать,
- Нужно оставить в рационе меньшее количество яблок и другую растительную пищу,
- Требуется постепенно расширять рацион благодаря белкам и сложным углеводам,
- На время стоит отказаться от сладкого, жирного, острого и следовать принципам рационального питания,
- Желательно питаться часто, но небольшими порциями,
- При возможности можно добавить некоторую физическую нагрузку.
Выбрав подходящее питание для коррекции веса, важно следить за своим организмом, ведь любое ограничение в рационе это немалый стресс для организма. Так и яблочная диета для похудения может принести желаемый результат только при грамотном ее выполнении.
