Морковная диета – это один из самых простых и экономичных осенних методов избавления от лишних килограммов. Морковь – недорогой овощ, который каждый может себе позволить, поэтому диета выгодна с точки зрения экономии. Со стороны полезности, тоже нет сомнений в качестве такого питания.
Польза моркови
Выбирать способ питания нужно исходя из того, какие преимущества он вам даст. Морковная диета для похудения популярна потому, что в корнеплоде, составляющем основу рациона, содержится очень много бета-каротина.
Он, при попадании в организм, меняет структуру и превращается в витамин А, получивший, из-за своих свойств, название витамин роста. Он в организме отвечает за нормализацию зрения и метаболизма. Увеличение его потребления также благотворно сказывается на состоянии волос, кожи, ногтей, мышц и костей. При достаточном поступлении этого вещества в организм, вероятность возникновения катаракты глаз снижается на 40%.
Этот яркий корнеплод, помимо витамина роста, имеет в своем составе огромное количество других полезных веществ: витамины групп В, Е, С, микроэлементы: натрий, калий, фосфор, фолиевая кислота и клетчатка. Последний из указанных элементов является основой здорового рациона в любой диете. Благодаря его наличию в меню, нормализуется работоспособность желудочно-кишечного тракта, что тоже влияет на скорость похудения и общее состояние организма.
Нельзя оставить без внимания и тот факт, что в моркови содержится мощный заряд антиоксидантов. Примечательным фактом является то, что в отварной моркови этих элементов в 3 раза больше, чем в сырой. Но с вареным корнеплодом нужно быть осторожными, так как его гликемический индекс при варке тоже поднимается в 3 раза и составляет 75 единиц, вместо 25.
Чтобы обеспечить организм всеми необходимыми веществами при похудении на моркови необходимо комбинировать отварные и сырые овощи. Так, худеющий снимает лишнюю нагрузку с желудочно-кишечного тракта и получает заряд всех полезных для функционирования организма веществ.
Противопоказания к применению морковной диеты
Чтобы вы случайно не навредили себе, перечислим те случаи, когда такая диета противопоказана:
- Во время беременности и лактации. Нельзя переходить на морковное питание во время развития плода и его кормления. Так, вы лишите его некоторых питательных веществ, поступающих из других продуктов,
- При заболеваниях органов ЖКТ, а также сердечно-сосудистой системы,
- При проявлении недомоганий или ухудшении состояния организма на начальных этапах похудения.
Примечание: Не удивляйтесь, если ваша кожа начнет желтеть, это, своего рода, побочный эффект употребления нашего оранжевого корнеплода. Такой симптом может проявиться у людей со светлой кожей. Никаких других последствий это не приносит, просто кожа слегка меняет цвет, поэтому переживать не стоит.
Рекомендации по питанию
Есть несколько общих рекомендаций, для любого типа морковной диеты, разберем сначала их, а затем перейдем к детальному разбору. Итак, общие рекомендации:
- Выбирайте свежую молодую морковь. Наш диетный корнеплод должен быть молодым, так как в таком овоще содержится больше полезных веществ, а нам, в период ограничения, нужно брать максимум,
- Соблюдайте питьевой режим, увеличьте потребление жидкости. В вашем рационе, на период применения морковной диеты, должно быть 1,5-2 литра чистой воды. Кроме того, не запрещается пить и чай без сахара. Это важно, так как в моркови очень много клетчатки, если не увеличить потребление жидкости, вы получите проблему в виде запоров,
- Заправляйте морковные салаты небольшим количеством оливкового масла. Бета-каротин не усваивается без жиров, в моркови нет жиров, поэтому мы должны создать необходимые условия добавлением жиров в виде масла,
- Не переливайте масло. Важно не переборщить в калорийности. Пользуйтесь мерными приспособлениями, можно обычной столовой ложкой. В одной ложке масла 152 калории,
- Питайтесь дробно. Ешьте по режиму из 5 приемов пищи, лучше кушать каждых 2-3 часа.
Вот и все основные рекомендации, теперь перейдем к разбору видов диеты и их особенностей.
Морковная диета на 3 дня
Полная монодиета, кушать можно только морковь во всех ее видах. Существует отдельная диета на морковном соке, но лучше прибегнуть к классическому варианту с морковью во всех проявлениях: вареная, сырая, в виде сока и так далее. За время диеты вы скинете до 3 килограмм. Жировые отложения за это время, конечно, не претерпят изменения, потерянный вес будет приходиться на жидкость и шлаки, которые покинут организм.
Есть морковь можно в неограниченных количествах, главное, создать хорошие условия для ее переваривания. Лучше натирать ее на терке, пить морковные соки, употреблять поменьше отварного корнеплода.
Если вы думаете, что не выдержите такое мономеню, для вас есть рецепт салата, в который включаются дополнительные ингредиенты: какой-либо фрукт и сметана. Фрукты: яблоко, апельсин, груша. Сметана должна иметь минимальный процент жирности.
Морковная диета на 7 дней
Вторая разновидность диеты. Здесь в меню, помимо морковки, включаются и другие овощи. Такой режим питания на 7 дней менее популярен, нежели предыдущий. Это связано с тем, что немногие готовы прибегать к такому жесткому режиму для достижения быстрого эффекта: за 7 дней можно избавиться от 6 лишних килограммов.
Фаворитом в меню на неделю остается все тот же салат из моркови, но теперь в него можно добавлять капусту, лук, яблоки, апельсины или грейпфрут. Также из этих же фруктов и овощей в сочетании с морковью готовятся всевозможные супы и фреши. Лимит на морковь и перечисленные фрукты с овощами не предусмотрен. Можно употреблять обезжиренный кефир – до полулитра в день.
Приблизительное меню на каждый день:
- 1-й прием пищи – стакан кефира или ряженки,
- 2-й – порция салата на 200 г, основной ингредиент – морковь, дополнительный яблоко или капуста, заправка – оливковое масло,
- 3-й – суп-пюре из моркови, капусты и сладкого перца,
- 4-й – салат из корнеплода, скомбинированный с любым из указанных выше фруктов,
- 5-й – стакан кефира, рагу из овощей, основной ингредиент наш корнеплод.
Морковная диета на 11 дней
Очень строгий режим морковного питания. Он практически ничем не отличается от семидневного, даже меню совпадает. Самая большая разница лишь в количестве сброшенных килограммов, здесь можно избавится от 11 кг, по килограмму на каждый день.
Морковные разгрузочные дни
Да, есть такое понятие и несколько способов морковной разгрузки. Рассмотрим 2 основных режима разгрузки на моркови:
- Морковно-кефирный. Употребление моркови произвольное, кефир до двух раз в день.
- Морковно-свекольный. Сразу отмечаем, что этот метод разгрузки невероятно эффективен, лучше применять его, когда ваш день полностью свободен. Употребление овощей ограничивается 1 килограммом на день, в отварном и сыром виде.
Разгрузочные дни можно повторять 1 раз в 2 недели.
Правильный выход из диеты
Отказываться от морковного питания нужно постепенно. Сначала, начните потребление кисломолочных продуктов. Затем, добавьте в рацион крупы. Только после этого переходите на полноценную пищу – нежирное мясо и рыбу. Выход из морковной диеты должен занимать столько же, сколько вы оставались в таком режиме питания.
