Грейпфрут известен с 18 века. История говорит: цитрус специально не выводили, а случайно нашли результат одного из капризов природы. Современное название получено от торговцев с Ямайки, где фрукт давно выращивается на продажу. Зрелые плоды находятся в гроздьях, вроде виноградных. Грейпфрутовая диета для похудения известна более полутора веков. Рацион ее не является жестким, а напротив, требует здорового подхода к еде.
Полезные свойства грейпфрута
Тропический цитрус богат витаминами группы В и D, аскорбиновой и другими органическими кислотами, биологически активными веществами. Фрукт:
- повышает кислотность желудочного сока,
- стимулирует пищеварение,
- укрепляет иммунитет,
- снижает активность половых гормонов,
- влияет на работу поджелудочной железы: уменьшает секрецию инсулина и амолина гормонов, отвечающих за транспорт сахаров из крови в ткани идальше, в клетки.
Грейпфрут содержит легко усваиваемые сахара, белок и естественные очистители кишечника пектины. Мягко тонизирует организм, выводит из кишечника токсины. Цитрус полезен при:
- Гастритах с низкой кислотностью желудочного сока,
- Неуемном аппетите (или по-врачебному булимии), в т.ч. психологического характера («заедание» стрессов),
- Вздутии кишечника (метеоризме),
- Слабом (до 10% нормальной массы тела) ожирении,
- Анемии (малокровии, т.н. низком гемоглобине),
- Каловых камнях (конкрементах) в кишечнике.
Противопоказания к грейпфрутовой диете
Вопреки пользе и витаминно минеральной поддержке организма, тропический фрукт может навредить организму. Цитрус противопоказан:
- При гипертонии,
- Людям с нестабильным давлением крови,
- При подагре,
- В случае моче- или желчекаменной болезни,
- Страдающим от гастрита с нормальной или повышенной кислотностью желудочного сока,
- Больным язвой желудка и / или 12-перстной кишки,
- Перенесшим вирусный гепатит, холангит,
- При хронических болезнях печени,
- Беременным (из-за вымывания кальция из костей ребенка) и кормящим матерям (гроза гастрита и рахита у грудничков),
- При аллергии на другие цитрусовые,
- Женщинам в климактерический период (повышает хрупкость костей и риск перелома в тазобедренном суставе). Причина заперта в физиологических особенностях женщин: в климактерический период из-за гормональной перестройки кости таза и ног теряют кальций.
Кроме того, диеты запрещены лицам моложе 20 лет, больным и выздоравливающим, занятым на работах с высоким уровнем физических нагрузок.
Основные моменты грейпфрутового рациона
Меню придется существенно ограничить. Нужно отказаться от соли, содержащих ее блюд и соусов. Из меню исключаются:
- сдоба и белых хлеб,
- сладости и сахар,
- жирные мясо и рыба (лещ, пангасиус и т.п.),
- арахис и специи,
- бобовые и кукуруза.
- жареные блюда,
Питание трехразовое, перерывы между приемами пищи придется терпеть.
Оптимальное время начала рациона – с середины декабря до конца марта. Подход помогает не только привести фигуру в норму, но и подпитать организм витаминами. Средняя калорийность суточного рациона не должна превышать 800 ккал. Кроме грейпфрута, можно есть:
- хлеб ржаной,
- постное мясо телятины, птицы и нежирная рыба,
- чай зеленый или травяной,
- кофе натуральный,
- соки,
- мед (до 1 ч.л. в сутки),
- картофель (только печеный),
- орехи (кроме арахиса),
- яблоки и груши,
- кисломолочные напитки жирностью до 1%.
Можно кушать нежирный (до 6%) творог. Нежелательно смешивать в один прием пищи кисломолочные продукты с рыбой из-за риска образования камней в почках.
Варианты диеты
Разработаны грейпфрутовая диета для похудения на 3 дня и на 7 дней. Существенного отличия, кроме длительности и сброса веса, между ними нет. Отдельной разновидностью считается грейпфрутовый сок для похудения.
Меню диеты на 3 дня
Рацион предусматривает рыбные блюда, овощные салаты с оливковым маслом и 1/2 грейпфрута утром. В середине дня предлагается творог или йогурт с половиной цитруса. Ужин состоит из фруктового салата с обязательным добавлением грейпфрута.
Основным приемом пищи считается завтрак. Поэтому хлеб, картофель и орехи рекомендуется есть утром. Употребление этих продуктов вечером мешает похудению.
Меню на 7 дней
Меню предусматривает утром один цитрус, овсяную кашу или мюсли на воде без сахара и меда, кофе или чай.
В середине дня разрешается съесть овощной суп с грибами, половину тропического фрукта. На ужин же подходят 1/2 цитруса, пара свежих томатов и запеченный баклажан.
Грейпфрутовый сок для похудения
С помощью сока грейпфрута можно эффективно сжигать жир. Кроме того, сок активизирует деятельность желудка, кишечника и печени, помогает выводить шлаки и токсины.
Сок действует как легкое мочегонное, выводит из организма лишнюю жидкость. Благодаря богатому витаминному составу, сок придает бодрости и сил, тонизирует, насыщает организм полезными элементами.
Лучше всего в целях похудения не покупать готовый пакетированный сок в супермаркете, а сделать его дома. Для этого вам понадобится несколько свежих плодов. Отожмите сок на соковыжималке, лучше специальной для цитрусовых.
Пить сок необходимо свежеотжатым. Допускается хранение в холодильнике не более 24 часов.
Отзывы, плюсы и минусы диеты
Рацион богат витаминами, но обеднен белками и практически лишен углеводами. Меню позволяет быстро избавиться от 4 – 6 кг лишнего веса в зависимости от исходных параметров и строгости соблюдения ограничений. Однако отсутствие в пище соли более чем на неделю может привести к долгим расстройствам работы нервной системы.
Очевидно, грейпфрутовая диета рассчитана на женщин до 35 лет, без физической нагрузки даже в виде уборки жилья. Отсутствие соли позволяет быстро убрать из организма жидкость, а с ней и часть избыточного веса. В общем, как и другие варианты диет, эта требует грамотного подхода. Но как кратковременная мера может давать замечательные результаты.
Видео о полезных свойствах грейпфрута.