Белковая диета подойдет всем желающим похудеть и спортсменам во время “сушки”, когда нужно избавиться от жировой массы с сохранением мышечной. В итоге можно сбросить около 4-5 кг за 7 дней, или 8-10 кг за 14 дней. Результат от такого похудения намного лучше, чем от других диет, так как сохраняя мышечную массу, тело станет не только стройным, но и спортивным.
Польза белков для организма
Белок служит строительным материалом для мышц, внутренних органов, стенок сосудов и т. д., а также участвует во многих других процессах, например, обмене веществ. Он выполняет ряд важных функций, рассмотрение которых поможет понять всю его пользу:
- Структурная (опорная) функция. Белок участвует в строении многих тканей. Например, коллаген входит в состав межклеточного вещества, эластин в стенках сосудов, кератин в волосах, ногтях и коже.
- Дыхательная или транспортная функция. Входя в состав молекул гемоглобина, белок участвует в переносе кровью кислорода по всему организму.
- Защитная или иммунная функция. Белок участвует в образовании иммунной системой специальных антител, которые обнаруживают и нейтрализуют вредоносные бактерии, токсины, вирусы.
- Сократительная функция. В процессах сокращения и расслабления мышц участвует множество белков. Если все в порядке, то человек может спокойно передвигаться, а его органы работают без перебоев. Нарушения в этих процессах приводят к большому количеству проблем.
- Питательная функция. Источником питания и насыщения служат белки, в то время как углеводы и жиры отвечают за получение энергии.
- Гормональная функция. Ряд гормонов, важных для нормальной жизнедеятельности, представлены в виде белков. Например, гормоны, продуцируемые в поджелудочной железе и гипофизом.
Содержащиеся в белке незаменимые и заменимые аминокислоты принимают участие в большинстве процессов. Поэтому употребление белков необходимо не только спортсменам и людям, выполняющим физический труд, но и всем людям.
ВАЖНО! Белок должен поступать в организм ежедневно, а не раз в неделю или месяц. Только так он будет выполнять все перечисленные функции, а тело будет здоровым. В случае дефицита белка, организм начинает использовать имеющийся в мышцах, органах и т. д.
Основные моменты белковой диеты
Белковая диета для похудения основана на минимизировании употребляемых жиров и углеводов, на фоне большого количества белка. Поэтому основа рациона: мясо, рыба, молочные продукты и т. д. При этом нет ограничений по калорийности и количеству съедаемой пищи.
Во время всего периода нужно пить много воды, в среднем 2 литра в сутки. Это очень важный момент, так как во время перерабатывания белков в организме получается много мочевины. Выводится из организма она с потом и мочой. Употребление большого количества чистой воды ускорит процесс очищения.
Вместе с мясом и другими продуктами нужно есть много овощей, богатых клетчаткой. Она требуется для очищения кишечника, так как на фоне низкого содержания углеводов в рационе, в нем могут начаться гнилостные процессы.
Основные правила белково-овощной диеты:
- Нужно выпивать около 2 л чистой воды ежедневно.
- Безопасная продолжительность диеты — от 7 до 14 дней. Есть экспресс вариант на 3 дня, который больше выступает в качестве разгрузочных.
- Пищу лучше варить, готовить на пару или запекать. Допускается приготовление на гриле и жарка без масла. Овощи и фрукты лучше есть свежими.
- Рекомендуется есть 5-6 раз в день, из которых 3 основных приема пищи и 2-3 перекуса.
- В качестве специй разрешается соль, все виды перца, соевый соус, винный или яблочный уксус.
- Дополнительно принимайте витаминно-минеральные комплексы, так как рацион питания во время диеты не сбалансирован.
ВАЖНО! Не нужно увеличивать срок диеты — 14 дней это оптимальный вариант. За это время вы сильно похудеете, но без вреда для своего здоровья.
Что можно есть
Белковая диета имеет ряд ограничений в питании, а также конкретный список разрешенных продуктов. Все что в него не входит попадает под запрет. Особенно это касается высокоуглеводных продуктов, например, мучных и кондитерских изделий.
Что разрешено:
- телятина, крольчатина и некоторые части говядины,
- курица и индейка (обе без шкурки),
- все морепродукты,
- сорта рыбы с низким содержанием жиров,
- овощи с низким содержанием сахаров и крахмала: огурцы, помидоры, перец, сельдерей, лук и все виды капусты,
- любая зелень, пекинская капуста и другие сорта салата,
- яичные белки,
- яблоки и цитрусы, другие фрукты запрещены,
- молочные продукты с низким содержанием жира или обезжиренные,
- минеральная вода, соки из разрешенных фруктов и овощей, чай, кофе,
- каши: гречневая, рисовая и овсяная (не более 160 г готового продукта в сутки).
Меню на неделю
Соблюдать диету будет проще, если заранее подготовить меню на неделю. Так вы сразу можете закупить продукты на все 7 дней и придерживаться плана.
Если живете одни. то на время диеты можно полностью избавиться от всех запрещенных продуктов и оставить только разрешенные. Такой подход поможет избавиться от срывов и подавить желание съесть что-то не то.
- День 1
Завтрак: овсяная каша без масла 150 г.
Перекус: один грейпфрут.
Обед: запеченная в фольге курица – 250-300 г.
Перекус: кефир 1% – 200-250 мл.
Ужин: отварная говядина 250 г.
- День 2
Завтрак: салат из томатов и огурцов (любое количество).
Перекус: нежирный творог – 150-200 г.
Обед: салат из брокколи и цветной капусты, отварная куриная грудка.
Перекус: одно-два яблока.
Ужин: жареная без масла рыба – 200-250 г.
- День 3
Завтрак: 140-160 г гречневой каши и 2 помидора.
Перекус: яблоко и несколько стеблей сельдерея.
Обед: салат из морепродуктов.
Перекус: нежирная простокваша – 200-250 мл.
Ужин: приготовленная в пароварке или запеченная индейка, яблоко.
- День 4
Завтрак: 160 г гречневой каши.
Перекус: один грейпфрут.
Обед: капустный суп 200 г, отварное куриное филе – 150-200 г.
Перекус: овощной салат (перец, помидоры, огурцы) – 150 г.
Ужин: запеченная рыба.
- День 5
Завтрак: 200 г салата из пекинской капусты и зелени, жареная без масла индейка.
Перекус: кефир 1% – 200-250 мл.
Обед: запеченная в фольге индейка, два крупных помидора или огурца.
Перекус: одно-два яблока.
Ужин: жареная без масла камбала.
- День 6
Завтрак: кефирный суп – 250-300 г.
Перекус: два апельсина.
Обед: салат из овощей, 250 г запеченной телятины.
Перекус: белки от 2-3 куриных яиц.
Ужин: морепродукты.
- День 7
Завтрак: овсяная каша – 140 г.
Перекус: 1-2 яблока.
Обед: 250 г капустного супа, 200 г отварного хека.
Перекус: нежирный творог – 150-200 г.
Ужин: запеченное в фольге куриное филе – 250-300 г.
Меню на 14 дней
При увеличении длительности белковой диеты для похудения, меню можно взять уже составленное на 7 дней, а потом просто повторить цикл. Это самый простой и оптимальный вариант для 14 дней. Не нравящиеся или недоступные продукты можно просто заменить на любые из списка разрешенного.
Рецепты, используемые в меню
В меню были указаны два варианта супов, рецепты которых приведены ниже. Все остальные блюда готовятся довольно просто. Для салатов все ингредиенты режутся кубиками или соломкой и смешиваются. Заправлять их можно небольшим количеством растительного масла.
Запекать продукты в фольге также несложно. Возьмите мясо или рыбу, посолите и поперчите по вкусу и заверните в фольгу. Дальше просто поместите в разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут.
Капустный суп
Для этого рецепта потребуются такие продукты:
- помидорки – 1-2 шт,
- болгарский перчик – 1 шт.,
- лук – 1 шт.,
- пекинская капуста – 400-500 г,
- стебель сельдерея – 1-2 шт.,
- соль, перец по вкусу.
Все овощи нужно мелко нашинковать и отправить в кастрюльку. Дальше залейте их холодной водичкой и поставьте вариться на среднем огне. После того как суп закипит, добавьте в него специи и поварите еще 10 минут.
Кефирный суп
Ингредиенты:
- кефир 1% или обезжиренный – 450-500 мл,
- огурец – 1 шт.,
- зеленый лук, петрушка, укроп – в любом количестве,
- базилик – 1-2 веточки.
Огурец очистите от кожицы и нарежьте соломкой. Зеленушку мелко порубите и поместите все в кастрюльку. Перед употреблением залейте все кефиром и перемешайте.
Плюсы и минусы
Плюсы:
- Хороший результат за короткое время. Можно похудеть на 8-10 кг за две недели.
- Отсутствие постоянного чувства голода. Белковая пища хорошо насыщает и долго переваривается, за счет этого вы долго будете ощущать чувство сытости.
- При соблюдении рекомендуемой длительности, диета считается безопасной для здоровья.
- Похудение наступает за счет сжигание жировой ткани. Мышечная ткань сохраняется и это дополнительное преимущество для спортсменов.
- Возможность разнообразить меню и даже в кафе найти что-то подходящее.
- Результат сохраняется надолго, особенно если потом отказаться от вредных и высококалорийных продуктов и заниматься спортом.
У этой системы питания есть не только большое количество достоинств, но и ряд недостатков.
Минусы:
- При расщеплении белка выделяются мочевина и прочие вредные вещества. Хотите увидеть, как азиатских красоток ебут в их прелестные дырочки, а они кричат и стонут от дикого удовольствия? Тогда кликайте по ссылке порно видео азиатки и смотрите порно с азиатками. Эти горячие, темпераментные сучки не дадут скучать и вам, однозначно, будет не до сна в этот вечер. Они могут отравлять организм и нанести вред. Эта проблема легко устраняется достаточным приемом чистой воды (2 л в сутки).
- Если превысить рекомендуемую длительность диеты, могут начаться процессы брожения и гниения в кишечнике. это происходит из-за недостатка углеводов и клетчатки в рационе. Но при соблюдении всех рекомендаций все будет в порядке.
- Стоимость продуктов довольно высокая. Это можно считать самым большим недостатком, так как другие появляются только при нарушении правил.
Отзывы и результаты похудевших
Анна: Мне 24 года и после родов я поправилась. Полгода назад решила, что хватит и пора худеть. Выбор остановила на белковой диете, так как очень люблю мясо. Спешу похвастаться, что я поступила правильно. За две недели я похудела на 6 кг, и это при учете, что иногда позволяла себе съесть несколько конфет или пару печений. И кстати, никаких побочных эффектов у меня не было.
Людмила: Сижу на этой диете уже неделю. Самыми сложными были первые 3 дня. Все время хотелось съесть что-то сладкое. Но я нашла отличный выход: в такие моменты ела апельсины. Пока скинула только 4 кг и жду такого же результата на следующей неделе.
Белковая диета одна из щадящих среди быстрых диет. Ограничение в выборе продуктов довольно большое, и есть можно практически в любых количествах. Главное, соблюдать все правила и тогда вы получите только плюсы. Как показывают отзывы и результаты уже попробовавших эту диету — потраченные усилия будут не напрасны.