С развитием цивилизации всё больше негативных факторов влияет на здоровье человека. И к сожалению, не все люди компенсируют эти факторы соблюдением правил здоровья и заботой о нём. Поэтому здоровье со временем ухудшается и наступает момент, когда необходимо применять специальные методы восстановления и поддержания здоровья. К этим методам относятся и диеты. Правильные диеты – это не столько ограничение в количестве еды, сколько сбалансированность её по качеству и структуре. К таким диетам относится и популярная ныне детокс-диета.
Что такое детокс диета
Детокс-диета – это оздоравливающая методика, нацеленная на частичную разгрузку организма и помощь его системе выведения, это очищение от токсинов и шлаков путём специального изменения питания.
При этом важно понимать, что любые очищающие диеты и разгрузочные дни не сами по себе «очищают» наш организм и тело, а лишь помогают органам выделительной системы: печени, почкам, коже. Детокс-диета уменьшает нагрузку на эти органы дополнительным связыванием или разрушением нежелательных продуктов расщепления, которые засоряют кровь и могут навредить здоровью.
Важно! Очищающая диета – это не средство похудения! У неё другие механизмы и другие задачи.
Кто придумал детокс-диеты
Родоначальником очищающих диет принято считать австрийского врача Феликса Майра, работавшего в больницах Карловых Вар терапевтом-диетологом. Майр первым в конце XIX века придумал системы очищения организма. В методики Майра входили фруктовые диеты, массаж, водные процедуры, лечебная физкультура. Эти методики и стали основой современных детокс-мероприятий.
Таким образом, детокс-диета – это часть общего комплекса очищающих мероприятий, способствующих восстановлению здоровья. К ним, кроме диет, относятся:
- лечебное голодание,
- очищение кишечника определённым раствором (лаваж),
- лимфодренаж (улучшение движения лимфы),
- промывание толстого кишечника (гидроколонотерапия),
- очищение крови (плазмаферез),
- тюбаж (очищение жёлчного пузыря и печени),
- водные процедуры,
- массаж и обёртывания.
Результаты детокс-диет
Главный результат методик очищения организма — увеличение ресурса здоровья.
Кроме того:
- после диеты Вы ощутите заметное прибавление энергии и повышение работоспособности,
- Вас приятно порадует кожа и цвет лица – Вы реально станете выглядеть моложе,
- Лёгкость мыслей и движений, прекрасное настроение будут постоянными Вашими спутниками,
- исчезнет раздражительность, что сразу же отразится на взаимоотношениях и в семье, и на работе.
В итоге Вы действительно ощутите себя по-настоящему здоровым и бодрым человеком. И приятный дополнительный «бонус» очищающей диеты – небольшое снижения веса!
Подготовка к детокс-диете
По словам Оза Гарсия, популярного диетолога Голливуда, городская жизнь – уже повод для очищающей диеты. Тем более, если появились непонятные боли в пояснице или головные боли, аллергия, ногти стали ломкими, а волосы никак не хотят укладываться и даже выпадают. Если в последние полгода Вы неважно себя чувствуете, быстро устаёте, жалуетесь на пищеварение и никак не можете выспаться – это сигнал срочно помочь организму! Иначе курсы похудения, витаминные комплексы и омолаживающие процедуры не сработают – организм просто не способен будет их воспринять.
Иначе говоря, детокс-диета – это экстренная нормализация нарушенного обмена веществ, когда организм ещё не болен, но уже «на грани» и это чувствуется.
Диетологи рекомендуют проводить детокс-диету для очищения сразу после длинных праздников, свадеб и подобных мероприятий. В идеале очищающие методики нужно применять регулярно, раз в 3-4 месяца, давая своему организму передышку и очищая его.
Полностью же восстановить здоровье возможно, только соблюдая в комплексе все оздоравливающие методы: правильное и сбалансированное питание, активные физические упражнения, очищающие методики, медитации, восточные гимнастики, использование гомеопатии, акупунктуры, гидротерапии и т.д.
Средний курс очищения – две недели. Бывают и более длительные курсы, до месяца, и короткие – 5-7 дней. Главное преимущество короткой очищающей диеты – её можно проводить без подготовки и тщательного подсчитывания калорий и количества пищи.
В любом случае начинать лучше перед выходными. А если совмещать с другими методами очистки, то на это время стоит взять отгулы или отпуск. Ваше здоровье того стоит!
Принципы детокс-диеты
Первый принцип – использование в рационе продуктов, которые помогают нейтрализовать токсины и вывести шлаки, нормализуют пищеварение и обмен веществ.
Кроме того:
- Каждое утро, натощак, необходимо выпивать 1 стакан не холодной воды,
- Фрукты съедать за двадцать минут до основной еды, во избежание брожения в желудке,
- Есть нужно порциями в ¾ Вашей обычной нормы,
- Соблюдать между приёмами пищи 3-х часовой перерыв,
- Использовать блюда, приготовленные на пару, запечённые в фольге, с минимумом обработки,
- Выпивать 2-2,5 литра воды за сутки (включая ночь) малыми порциями. Частично воду можно заменить зелёным чаем. Если появляются отёки – это симптом плохой работы почек, сдайте анализы, если нет заболеваний почек, отёки исчезнут в течение недели (при сохранении такого объёма воды),
- За полчаса до приёма пищи выпить стакан воды или тёплого зелёного чая,
- Во время еды не решайте проблем, будьте спокойны, умиротворённы. Не торопясь, тщательно пережёвывайте пищу,
- Ужинать за 2-2,5 часа до сна (а не только до 18.00),
- Дополнительную пользу во время детокс-диеты окажут упражнения из йоги, баня, массаж. Нежелательны длительные фитнес-тренировки,
- Обязательно включение в рацион натуральных витаминных комплексов и специализированных БАД к пище, помогающих нормализации обмена.
Продукты для короткой очищающей диеты
Главная задача – снизить калораж питания, разгрузить организм, побудить его включить внутренние резервы. Поэтому основной пищей этой диеты будут продукты растительного происхождения и богатые клетчаткой: овсянка, гречка, овощи, орехи, семена, морская капуста, несладкие фрукты, зелень, пророщенная пшеница.
Ваше питание должно включать:
- Каши: овсянка, гречка, бурый рис и рисовая лапша.
- Овощи: любые овощи, включая замороженные или консервированные в воде без соли. Это может быть морковь, лук, капуста, перец, кукуруза, лук-порей, кабачки, брокколи, цветная капуста, помидоры, огурцы, зеленый лук и листовые салаты.
- Фасоль и чечевицу,
- Травяные чаи и настои сборов лекарственных трав – желчегонные, мочегонные и т.п.
- Для перекусов прекрасно подойдут низкокалорийные ягоды: вишня, черешня, киви, виноград, смородина, малина.
- Фрукты: яблоки, сливы, персики, грейпфруты, киви, нектарины, дыни.
- Чтобы не снизить иммунитет, нельзя полностью исключать из рациона белковую пищу и жиры. Нужно лишь ограничить их количество до 2-3 раз за курс. Это могут быть нежирная рыба (треска, скумбрия, фрель, пикша, тунец, морепродукты), птица и 2-3 яйца за курс в любом виде.
- Несоленые орехи — бразильские, кешью, грецкие, фундук, пекан, кедровый и фисташки, а таже несоленые семечки тыквы и подсолнечника,
- Отлично выводит токсины, а заодно поддерживает иммунитет молочный белок в виде кисломолочных продуктов, нежирных сыров и творога.
- Для восстановления микрофлоры кишечника после использования клетчатки пейте на ночь натуральные йогурты или биокефир.
Запрещённые на время очистки продукты:
- Сладости, фаст-фуд, выпечка, десерты и сладкие газированные напитки,
- Чёрный чай и кофе, газированные напитки,
- Жирное молоко, сыр, сливки и сметана,
- Продукты из муки высшего сорта,
- Бананы,
- Манка,
- Все продукты, содержащие крахмал,
- Соусы, кетчупы и майонезы,
- Жирные и острые блюда и приправ,
- Различные снеки и консервы, даже деликатесные,
- Алкоголь,
- Пакетированные и свежевыжатые соки, особенно на голодный желудок.
Меню короткой детокс-диеты
Тут мудрствовать не надо. Составьте список всех разрешённых продуктов, поделите его на 5(6-7) дней диеты, далее на 4-5 приёмов пищи за день. Так и получите одноразовую порцию из расчёта 200-300 г. Не забудьте про минимум белков и жиров.
Примерные рецепты:
- Различные смузи из фруктов и овощей,
- Фруктовые и овощные салаты,
- Самодельный «живой» йогурт: кефир (ряженка, сметана, сливки), смешанный в блендере с ягодами или фруктами,
- Белковый омлет,
- Нежирные сорта рыбы или мяса, запечённые в духовке в фольге, например, курица с лимоном запеченная в духовке.
Ниже приведено примерное меню для детокс-диеты, которое вы можете составить самостоятельно на основе разрешенных продуктов:
| День | Прием пищи | Продукты и блюда для детокс-диеты |
| 1-ый день | Завтрак | Овсяная каша на воде с сушеными или свежими ягодами. Стакан смузи из зеленого чая и апельсина |
| Перекус | 1 яблоко или грейпфрут | |
| Обед | Суп-пюре из брокколи или цветной капусты | |
| Перекус | 1/2 авокадо или стакан любимых ягод | |
| Ужин | Рыба запеченная в духовке с пряными травами и лимоном | |
| 2-ой день | Завтрак | Фруктовый салат, заправленный несладким йогуртом или кефиром |
| Перекус | Горсть несоленых орехов: гречких, кешью или миндаля | |
| Обед | Легкий салат из рукколы, томатов и авокадо. Заправить оливковым маслом | |
| Перекус | Фрукт на выбор | |
| Ужин | Рулетики из свежих кабачков с овощами. Смузи из любимых фруктов | |
| 3-ий день | Завтрак | Омлет из 2-х яиц |
| Перекус | Стакан натурального йогурта или кефира | |
| Обед | Рагу из овощей: морковь, красный перец, капуста, фасоль | |
| Перекус | Фрукт на выбор | |
| Ужин | Бурый рис с миксом из тушеных овощей |
Предосторожности при детокс-диете для очищения
Перед началом диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом насчёт возможности её соблюдения:
- при некоторых болезнях существуют ограничения в меню,
- осторожно диабетикам и тем, у кого уровень сахара снижен,
- с нарушениями эндокринной системы,
- с нарушениями деятельности пищеварительной системы,
- осторожно с применением природных иммуномодуляторов (эхинацеи и пр),
- женщинам лучше проводить детокс-диету в первой фазе цикла, потому, что во второй фазе организм накапливает жидкость и эффект от диеты будет минимальным.
Противопоказания для детокс-диеты:
- беременным и кормящим женщинам,
- девушкам – за неделю до менструального цикла и неделю после него,
- пожилым людям при болезнях сердца,
- детям до 18 лет,
- при мочекаменной болезни, холецистите,
- при язве желудка или с гастритом,
- людям с хроническими заболеваниями в стадии обострения,
- спортсменам, готовящимся к соревнованиям на выносливость,
- людям с болезнью Крона, артритом или волчанкой.
Звездные последователи детокс-диет
Соблюдающие детокс-диету мировые знаменитости доказали, что она эффективна и легко переносится.
- Сальма Хайек применяет такую диету с 16 лет и выпускает детокс-коктейли.
- Энн Хэтэуэй применяет детокс и пьёт в это время специальный лимонад.
- Гвинет Пэлтроу утверждает, что с помощью детокс-диеты чувствует себя лучше.
- Бейонсе использует собственные коктейли при соблюдении детокс-диеты.
- Из отечественных звёзд Юлия Высоцкая высоко оценивает очищающую диету.
Как закрепить результат?
Закончив диету, не пускайтесь «в чревоугодие», а постарайтесь сделать образом своей жизни правильное питание в целом. Тогда и детокс-диеты практически не понадобятся!
