Без солевая диета для похудения: меню по дням, влияние соли на организм

 Бессолевую диету соблюдать довольно просто, так как она не подразумевает практически никаких ограничений в плане рациона. Худеющие должны лишь перестать употреблять соль. Причем при щадящей диеты отказ от соли может быть частичным.

Влияние бессолевой диеты на организм

 Соль (NaCl) – это один из важнейших элементов для поддержания нормальной жизнедеятельности человека.

 Натрий присутствует в костях, хрящах, клетках, цереброспинальной и внеклеточной жидкости, желудочном соке, желчи и крови. Данный элемент является основным звеном в водно-солевом обмене и поддерживает кислотно-щелочной баланс.

 Хлор способствует расщеплению жиров и формированию костной ткани, участвует в процессе выработки желудочного сока и вывода мочевины, стимулирует половую и центральную нервную систему. Наибольшее количество хлора содержится в крови и внеклеточной жидкости.

Если Вам сложно заставить себя соблюдать диету, заниматься спортом для избавления от лишнего веса, то советуем ознакомится со статьей мотивация для похудения. 

 Наибольшую потребность в соли испытывают люди, живущие в странах с жарким климатом. При холодной погоде водно-солевой обмен замедляется. Поэтому количество потребляемой соли можно сократить. Организм требует соль при больших физических нагрузках и при сильной жажде. В этих случаях специалисты рекомендуют вместо дистиллированной воды пить минеральную.

Нехватка соли в организме приводит к выводу микроэлементов и нарушению электролитного баланса. Однако ее избыток также может навредить. Организм начинает требовать больше жидкости, которая задерживается в клетках. В результате может нарушиться процесс обмена веществ, а нагрузка на почки и сердечно-сосудистую систему серьезно увеличится.

Правила соления еды

 Натуральные продукты содержат недостаточное количество соли, поэтому ее добавление в пищу является необходимым. Но солить еду нужно правильно. При добавлении соли из продуктов начинает выделяться сок, а также укрепляется оболочка клеток. Из-за этого отвар не насыщается важными веществами.

Соление еды нужно выполнять с соблюдением следующих правил:

• Жидкие и полужидкие блюда солятся в самом конце приготовления (за 10 минут до готовности).
• Тушеное мясо солится за 10 минут до готовности, жареное – за 3 минуты, на вертеле – после приготовления.
• Рыба солится перед готовкой.
• Жареные овощи солятся в конце готовки, свежие – непосредственно перед употреблением.
• Каши и мучные изделия (вареники, пельмени, макароны и т. п.) солятся в начале готовки.

Рекомендуем отличный способ похудение при помощи семян льна. На этой странице подробно писали как как принимать семена льна для похудения, рекомендуем ознакомиться

Четко сформировать перечень полезных и вредных свойств соли не представляется возможным, так как ученые до сих пор спорят на эту тему. Известно, что этот элемент очень важен для организма. Он поддерживает водно-солевой баланс. При недостаточном содержании соли в организме появляется головная боль и слабость. Также ухудшает работоспособность организма. Избыток соли приводит к изменению строения сосудов. Их стенки утолщаются и становятся более хрупкими. Нарушается процесс циркуляции крови и повышается артериальное давление.

Врачи рекомендуют бессолевой рацион при следующих проблемах со здоровьем:

• Нарушение работы почек.
• Сердечно-сосудистые заболевания.
• Воспалительные заболевания.

 Бессолевую диету нельзя назначать в случаях, когда ожирение вызвано необузданным аппетитом.

 Несоленая пища не такая вкусная. Она плохо утоляет голод, заставляя человека постоянно думать о том, что бы еще можно было съесть из запрещенного перечня продуктов, из-за чего подобные диетические программы очень часто нарушаются. Существует вероятность развития булимии.

Строгий вариант бессолевой диеты назначается при запущенных хронических заболеваниях. Во всех других случаях допускается щадящая диета (допускается минимальное соление). Например, при желании устранить отеки.

Противопоказания

• Не разрешена в качестве метода похудения беременным и кормящим женщинам.
• Нельзя использовать людям, чья работа связана с большими физическими нагрузками.
• Запрещается применять людям с заболеваниями почек и печени, нарушениями сердечно-сосудистой системы, а также аллергикам.
• Осторожно использовать малосоленую диету следует людям с повышенным уровнем холестерина.

 Если все делать правильно и в полном соответствии с рекомендациями врачей, то с помощью этой методики можно не только скинуть несколько килограмм, но и очистить и омолодить организм, а также нормализовать водно-солевой баланс. Часто использовать бессолевую диету не рекомендуется. Достаточно прибегать к ней всего несколько раз в год. При этом необходимо соблюдать рекомендуемые временные отрезки.

Правила питания

Любая методика похудения имеет ряд правил. Правила лечебного питания несколько отличаются.

• Готовка должна осуществляться без использования соли. Допускается добавление небольшого количества в уже приготовленное блюдо.
• Принимать пищу необходимо небольшими порциями по как минимум 4 раза в день.
• Вставать из-за стола нужно с чувством легкого голода.

Перечень диетических блюд с которыми легко похудеть в домашних условиях. На этой странице мы писали  о диетических блюдах для похудения и  рецептах в домашних условиях.

Рацион бессолевой диеты может включать в себя следующие продукты:

• Хлеб (ржаной или пшеничный).
• Овощные или рыбные супы.
• Рыба.
• Постное мясо.
• Овощи.
• Ягоды.
• Фрукты.
• Сухофрукты.
• Нежирный творог.
• Масло.
• Яйца.
• Кисель.
• Чай.

Не допускается употребление таких продуктов:

• Сахар.
• Макароны.
• Колбасы.
• Крупы.
• Острые и кислые блюда.
• Виноград.
• Копчености.
• Пряности.
• Бананы.
• Арбузы.
• Сдоба.

 В качестве альтернативы соли можно использовать перец, чеснок, лук или лимонный сок. Однако эти заменители не подходят для диабетиков и людей, страдающих почечными заболеваниями.

Однодневное меню

Рацион выглядит следующим образом:

• Завтрак (морковный салат с добавлением сметаны, сухарик, кусок бессолевого хлеба, чай с молоком).
• Ланч (вареное яйцо или печеное яблоко).
• Обед (яблочная шарлотка, отваренная куриная грудка, салат из помидоров).
• Полдник (Йогурт, одна единица любого фрукта, бессолевой хлеб с джемом).
• Ужин (вареная картошка, фруктовый творожный крем, лиственный салат, заправленный обезжиренным йогуртом, овощной гарнир, рыба на пару).
• Перед сном: (1 стакан кефира или йогурта).

15-дневное меню

Данный вариант диеты является более строгим:

• 1-3 день (500 г запеченной или вареной куриной грудки в сутки).
• 4-6 день (500 г вареной или запеченной постной рыбы в сутки).
• 7-9 день (200 г вареной на воде перловки, овсянки или гречки в сутки).
• 9-12 день (не более 2 кг отварных овощей в сутки. Картофель употреблять нельзя).
• 13-15 день (не более 2 кг свежих фруктов в сутки.Виноград или бананы употреблять нельзя).

Также нужно не забывать пить много воды (каждый день по 2 литра).

Разновидности бессолевой диеты

Японская бессолевая диета

 Это одна из самых строгих программ. Она рассчитана на неделю. Судя по отзывам худеющих, с ее помощью можно потерять около 7 кг. Меню выглядит следующим образом:

1-й день:

• Завтрак (кофе без сахара).
• Обед (2 вареных куриных яйца, морковный салат).
• Ужин (морковный салат, вареная рыба).

2-й день:

• Завтрак (кусок ржаного хлеба, кофе без сахара).
• Обед (1 сырое куриное яйцо, капустный салат, 200 г вареной рыбы).
• Ужин (яблоки).

3-й день:

• Завтрак (кофе без сахара).
• Обед (1 сырое куриное яйцо, морковный салат).
• Ужин (яблоки).

4-й день:

• Завтрак (кусок ржаного хлеба, кофе без сахара).
• Обед (жареный кабачок).
• Ужин (капустный салат, 200 г говядины, 2 вареных куриных яйца).

5-й день:

• Завтрак (морковный салат. В качестве заправки использовать лимонный сок).
• Обед (томатный сок, вареная рыба).
• Ужин (яблоки).

6-й день:

• Завтрак (кусок ржаного хлеба, кофе без сахара).
• Обед (капустно-морковный салат, половина вареной курицы).
• Ужин (морковный салат, 2 вареных куриных яйца).

7-й день:

• Завтрак (зеленый чай).
• Обед (фрукты, вареная говядина).
• Ужин (любой из представленных вариантов).

Также есть и двухнедельная разновидность этой программы.

Китайская бессолевая диета

 Длительность – 14 дней. Ее основной принцип заключается в дробном питании. Употребление соли не допускается. Меню выглядит следующим образом:

• Завтрак (кофе).
• Обед (вареная рыба или телятина, свежие овощи, куриные яйца).
• Ужин (то же, что и на обед).

В перечень разрешенных жидкостей входит томатный сок, ряженка (не более одного стакана), минеральная вода без газа.

Рисовая диета

 Длительность этого варианта несколько больше. Он рассчитан на месяц. Завтрак состоит из вымоченного риса. Способ приготовления:

• 2 ст. л. риса промыть и залить стаканом воды.
• Спустя сутки необходимо повторить процедуру промывки и вновь залить водой. Данное действие выполняется на протяжении 4 дней.
• На пятые сутки рис готов к употреблению.
• Каждый день необходимо замачивать новую порцию риса.

Также в меню входят ягоды, фрукты, овощи, сухофрукты, рыба, нежирное мясо, молочные продукты. За месяц такого питания можно потерять порядка 10 кг.

Белковая диета

 Это самая сложная методика среди всех разновидностей бессолевой диеты:

• Не допускается употребление в пищу острых, маринованных, копченых и жареных блюд.
• Растительно масло добавляется исключительно в уже готовое блюдо.
• Пить минимум 2 литра воды в день.
• Разрешается кушать гречку, перловку, рыбу и нежирное мясо.
• Чтобы еда не казалась такой пресной, разрешается добавлять в нее лимонный сок, мед или молоко в небольших количествах.
• В последние дни диеты добавляются фрукты и овощи (не более 2 кг в день).

 Также специалистами были разработаны специальные лечебные программы питания на основе бессолевой диеты:

• Диета для беременных, способствующая устранению отеков, которые могут стать причиной развития гестоза и отслоения плаценты.
• Диета для людей, страдающих гипертонией второй и третьей стадии.